怎么做蒜香番茄鸡腿

1、食材：鸡腿300克、圣女果60克、蒜3克、罗勒叶3克、盐3克、黑胡椒3克、橄榄油5克。

2、鸡腿冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，撒上少许盐和现磨黑胡椒，倒入适量橄榄油，静置一小时。

3、圣女果对半切开。

4、蒜瓣切去蒂，保留蒜衣。准备适量新鲜罗勒叶。

5、烤箱180度预热。在腌制好的鸡腿底部塞入一些圣女果和两瓣蒜，鸡腿四周的缝隙里也放上一些，随后撒上几片罗勒叶。

6、将鸡腿送入烤箱180度烤制80分钟。

7、出炉后挑出烤黑的罗勒叶，撒上几片新鲜的罗勒叶作为装饰即可。