猪脚汤怎么做
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1、猪脚800克、花生,绿豆,黄豆适量、藕500克、青碗豆,枸杞适量、盐,桔皮,姜,料酒,适量、胡椒粉适量。
2、准备食材,绿豆,花生,黄豆用清水浸泡两小时备用。锅内烧开水,放入猪脚,料酒焯至,在用清水洗干净备用。
3、砂锅里放入猪脚,在放黄豆,绿豆,花生,最后放入姜,桔皮,胡椒粉。
4、在掺入清水,煮开后小火炖至一个半小时。
5、藕去皮,切成块备用。
6、在将藕,青碗豆下入砂锅内,在放入盐,枸杞,最后在炖半小时,美味可口的猪脚汤。
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