薯格

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：2个; 食盐：5克;植物油：30克;黑胡椒粉：5克;番茄酱：5克;

薯格的做法

准备2个大土豆洗净，竖着擦一下，再旋转90度横着擦一下

漂亮的薯格棱状花纹出来了，盆里水烧开加入适量盐，放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了)捞出擦干控干水分

面粉淀粉各半，薯格两面均匀的粘上干粉备用(此步骤是关键1)

锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出，放凉后2次入锅炸至金黄，放在通风处，这样炸出的薯格金黄焦脆(此步骤关键2)

撒上黑胡椒粉调味，配上一碟番茄酱，好了可以享用美味了