炸薯球

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：约450 克; 红葱头:1小个;鸡蛋:1个;面粉:50 克; 迷迭香： 1茶勺;食盐：适量;胡椒粉：适量;面包屑： 50 克;色拉油：适量;

炸薯球的做法

土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥

洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味

鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀

用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了

薯球先沾上蛋液

然后裹上面粉、面包屑

放入油锅中，中火炸到金黄

沥油，即可