当归羊肉汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
羊肉:500克; 当归: 30克; 姜:15克;葱:适量;料酒:适量;醋:适量;胡椒粉:少许;
当归羊肉汤的做法
羊肉焯水后洗净备用(放几滴醋可去腥)
除胡椒粉外,所有材料放入砂锅里,大火煮开后,转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可(煲至羊肉软烂了,脾胃才能消化,否则起反作用。考虑到拍照效果,照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的,拍好了以后继续煲)
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