新鲜小青豆怎么保存

1、保鲜袋:首先把新鲜的青豆装入保鲜袋内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存很长的时间不变质，但是会影响青豆的口感。

2、烫开水：先把青豆放入开水中烫一遍，然后再将青豆打捞起来，再用冷水冲凉，然后再放到冷冻柜中存放，也可以使青豆保存很长的时间不变质。

3、挑选青豆：在保存青豆的时候，可以先坚持一遍青豆，把那些有破损的青春摘取出来，放在一遍，只保留那些完整的青豆。

4、冰水：把青豆装入保鲜膜内，然后再浸泡在冰水中，这样能够使青豆保存比较长的时间不变质，还能够延长青豆的保质期。

5、阴凉通风处:把青豆放在阴凉通风的地方存放，也是保存青豆一种很常见的方法，这种方法可以有效地延长青豆的保质期，但最好还是及时吃完。

6、遮阳的地方：把青豆放在没有被阳光直射的地方，能够使青豆保存很长的时间不变质，或者也可以把青豆晒干，然后再收集起来存放即可。

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1、保鲜袋。首先把新鲜的青豆装入保鲜袋内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存很长的时间不变质，但是会影响青豆的口感。

2、烫开水。先把青豆放入开水中烫一遍，然后再将青豆打捞起来，再用冷水冲凉，然后再放到冷冻柜中存放，也可以使青豆保存很长的时间不变质。

3、阴凉通风处。把青豆放在阴凉通风的地方存放，也是保存青豆一种很常见的方法，这种方法可以有效地延长青豆的保质期，但最好还是及时吃完。

4、冰水。把青豆装入保鲜膜内，然后再浸泡在冰水中，这样能够使青豆保存比较长的时间不变质，还能够延长青豆的保质期。

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新鲜的青豆可以用开水焯一下，然后沥干水分，放入保鲜袋中，分成小包装，放入冰箱的冷冻室中保存，不用开水焯也可以，不过吃的时候，会发现青豆皮有一些硬。

如果是没有去壳的青豆，可以将青豆连皮用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入督冰箱冷冻室保存。吃的时候，取出小包化冻，稍限安评电丝位灯止微搓一下，皮和豆就会分开。

日常生活中，买新鲜的青豆也是有技巧的。平时购买青豆时，一定要先看它表面的色泽，因为有些青豆是经过染色的，它们表面的颜色发深，一点也不自然，质量好的青豆，有一种自然的光泽。

买青豆来自的时候可以看看它的豆瓣，染色的青豆往往会被染透，取出豆瓣以后也会是绿色的，而天然的青豆取出豆瓣以后，可以看到它的芽瓣是黄色的。

买青豆的时候还可以泡在水中，浸泡的时候放入一些热水，如果青豆经过了染色，浸泡青豆的水就会很快变色，而没有经过染色的天然青豆放在水中怎么浸泡，水也是不会发生变色的。

青豆怎么保存不会坏

1、新鲜买回来的青豆，一时吃不完，可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以了，这个方法可以暂时保存青豆。

2、还有另外一种保存时间更长的方法，那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏。

青黄豆能放冰箱储存到冬天嘛?

可以。青豆保存方法：

1、青豆去掉壳，装在保鲜袋里，不要沾到水，放在冰箱冷冻保存。

2、青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉，沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存。

3、将成熟初期青豆的荚剥去，将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存，可保鲜半年之久。

扩展资料

研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。

青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

参考资料来源：百度百科-青豆

青皮豆怎么保存方法 青皮豆存放的方法

1、新鲜保存法：可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以了。

2、长期保存法：还有另外一种方法，那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏。

3、多吃点这样的美食对人的身体好，可以补充能量，还可以提高身体的免疫，青豆的功效是很多的，吃了之后还有助于消化，肠胃不好的人可以多吃点这样的食物，对消化特别的好。

青黄豆怎么保存冰箱

新鲜保存法：把青黄豆先剥好装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻。长期保存法：把青黄豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室。

青黄豆有两种保存方法：新鲜保存法和长期保存法。

1、新鲜保存法：我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻。

2、长期保存法：把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室。

青黄豆放冰箱需要煮熟存放吗 青黄豆放冰箱要不要煮熟存放

1、青黄豆放冰箱需不需要煮熟存放要根据情况而定。

2、新鲜保存法：青豆去掉壳，装在保鲜袋里，不要沾到水，放在冰箱冷冻保存。

3、长期保存法：青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉，沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存。

怎样保存新鲜豌豆

怎样保存新鲜豌豆

　　怎样保存新鲜豌豆，豌豆是大家非常熟悉的食物之一，豌豆不仅味道好，而且还有非常高的营养价值，不管是男人、女人还是老人吃豌豆都有非常多的好处，那么怎样保存新鲜豌豆呢？

　　怎样保存新鲜豌豆1

　　 【鲜豌豆的保存技巧】

　　 第一招：

　　1、如果想要带着皮一起保存的话，来看看这个方法，我们买来的豌豆，不需要去皮更不用清洗，洗完之后反而很容易坏。

　　2、不要随便放到冰箱，正确的做法应该是，准备2个保鲜袋，把豌豆放到一个保鲜袋里，然后将其中的气体排出去，随后密封起来。紧接着再用另一个保鲜袋，倒扣过来把刚才的保鲜袋包起来，这样就可以防止气体进入了。

　　3、依然是把里面的气体排出，然后把收口扎紧，密封起来，最后放到冰箱里冷冻就可以啦。不要放在冷藏室哦，因为温度不够低，所以保存时间会很短暂，保存效果会比较差，如果2、3天就能吃完的话，放冷藏也行，时间再长的话就得放冷冻了。

　　 第二招：

　　1、如果要保存豌豆粒的话，就用这个方法，把豌豆全部剥好，剥成一粒一粒的，然后放在水里多冲洗几遍。

　　2、往锅内倒水，等水煮开以后，往里面撒上一把盐，接着把豌豆放进去焯水。煮上1分钟，看到颜色变得翠绿之后，就可以捞出来了，捞出后过一下凉水。待其完全冷却之后，下面准备保存。

　　3、准备一个保鲜袋，把豌豆控干水分之后，放在袋子里，接下来把空气排干，密封起来。要想不接触空气、不串味的话，还是用上述方法，再找一个保鲜袋套起来，最后放入冰箱内冷冻。

　　怎样保存新鲜豌豆2

　　1、鲜豌豆的储存方法：新鲜豌豆剥壳,取出豆子放入保鲜袋中,不用清洗,否则有太多水分放久了容易烂掉。往豆子中喷一点点水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸干,袋中挤出空气,扎紧袋口,放入冷冻室可以保存很久。随吃随取,取出豆子后室温自然解冻5分钟就好了,非常方便。

　　2、鲜豌豆的注意事项：青豌豆直接冷冻还是焯水后？正确做法应该是在焯水后，因为经过加热的豌豆，其中的氧化酶会遭到破坏，从而放在冰箱冷冻会放很长的'时间，而且还能保证豌豆翠绿的色泽；

　　焯水的时候，注意加上一点点食盐，可以锁住其中的水分，防止豌豆在焯水的过程中会流失一部分营养元素，注意青豌豆在剥皮后需要立即放入开水锅中，所以提前烧开水；

　　豌豆焯水后为防止其热气的散发会发黄，所以需要立即放入冷水下冲凉，豌豆快速降温便不会发黄，冷冻的青豌豆吃的时候提前取出来在室温下解冻就可以了。

　　 【保存豌豆】

　　1、买一些新鲜豌豆，把豌豆米剥出来，放进清水中，简单淘洗2遍。豌豆荚的密封性很好，可以隔绝空气、细菌等，所以里面的豌豆米是比较干净的，淘洗后沥干水分。

　　2、准备一锅清水，大火烧开，加入一勺盐、一勺油，倒入豌豆煮一会儿。煮多久呢？只要豌豆颜色变深后马上捞出，不要再煮了，不然豌豆就变老了。

　　3、煮豌豆时要记得加盐、油，可以保持豌豆的翠绿、脆嫩，还能保持新鲜不变质。煮熟的豌豆捞出后，立刻放进冷水里浸泡，迅速降温。

　　4、豌豆在高温下会损失大量的叶绿素，用冷水浸泡，可以最大限度地保留叶绿素，让豌豆始终保持翠绿的颜色，彻底放凉后捞出沥干水分。

　　5、准备一些保鲜袋，把豌豆分装好，我一袋装半斤，就够吃一顿了，豌豆装好后挤干空气，密封起来，放进冰箱里冷冻就行了。

　　6、吃的时候拿一袋，用清水解冻后就可以烹饪了，适合炒、煮、焖等多种做法。千万不要自然解冻，不然口感也会发柴。

　　怎样保存新鲜豌豆3

　　 豌豆的属性

　　科属：蝶形花科(豆科)，豌豆属

　　产地：世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等

　　别名：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累

　　 简介：

　　豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等。

　　花白色或紫红色;荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为。

　　 豌豆的营养价值、吃豌豆的好处

　　 一、豌豆的营养价值

　　1、每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克

　　维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

　　2、鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

　　 二、吃豌豆的好处

　　1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　4、美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

　　5、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

　　6、减肥：豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡，糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。

　　7、降血压：科学研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过了具有降血压作用的界定范围(K因子≥10)。并且豌豆中的水溶性纤维对降低血液中的胆固醇也有很明显的效果，故现代食疗专家称豌豆是“降压豆”。

　　8、治疗糖尿病：豌豆的医疗功效是非常明显的，不但营养丰富，对很多疾病都有很好的疗效，比如豌豆中含有水溶性纤维，有助于减少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常适合糖尿病患者食用。

青豌豆粒怎么保鲜，怎样保鲜青豆粒

1、真空保存，将新鲜的豌豆，直接装入袋子，抽真空保存，这样可以放置很久。

2、焯熟保存，将青豌豆用热水焯熟，然后把豌豆剥出来，放入保鲜袋，直接冷冻保存即可。

3、速冻保存，将青豌豆直接生的放入保鲜袋，挤掉里面的空气后，放进冰箱冷冻就可以了。

请问新鲜的青豆如何保存？

对，应该密封放冰箱保存。如果你想存放2-3天,放在冰箱冷藏室；如果你想存放时间长一些，放在冷冻室内。

青豆怎样保存才保持新鲜

把青豆放入开水中烫一遍，将青豆打捞起来，用冷水冲凉再放到冷冻柜中存放，可使青豆很长时间不变质。把青豆装入保鲜膜内，浸泡在冰水中，能够延长青豆保质期。将青豆放在阴凉通风或者遮阳的地方，也可以延长青豆保质期。

青豆是大豆、豌豆的别称，是中国重要粮食作物之一，已有五千年的栽培历史。

青豆在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川以及长江下游地区均有出产。

青豆种子成熟初期营养价值比较高，含有较多的维生素、活性蛋白，对人体有预防疾病、延缓身体衰老速度等作用。

冰箱怎样保存新鲜青豆

1、长期保存法

那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦!

2、新鲜保存法

新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷冻就可以了。

3、青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的！

扩展资料

营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

4、青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

医用价值

1、青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

参考资料：青豆    百度百科