怎样炸麻花又软又蓬松
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1、首先准备好食材,我们需要准备面粉,鸡蛋,食用油,白糖,盐,牛奶,酵母粉
2、准备一个大碗,在碗中加入适量面粉并打入鸡蛋,再加适量的白糖,盐和食用油
3、取一个小碗,倒入酵母粉和牛奶,搅拌均匀后倒入面粉中。
4、揉好面团盖好盖子醒发
5、将醒好的面拿出来,搓成长条,再将长条切成若干块剂子,将剂子搓成长条。
6、将长条面两头朝相反的方向搓,拿起来就会成麻花状。
7、沿着相反的方向继续搓,搓好了拧成麻花状,把头端窝在麻花状里,这样麻花就成型做好了。
8、盖上保鲜膜醒15-30分钟。
9、将锅里的油烧至四五成热的时候,将做好的麻花放入锅中。
10、用筷子来回翻动,以致每个面都能炸上,炸至两面金黄,麻花飘起来,将油控干即可出锅。
以上就是制作麻花的全过程了,这样做出来的麻花又软有蓬松哦,希望可以帮助到大家。
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炸麻花
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