冰冻粽子能不能直接蒸

1、冰冻粽子不能直接蒸。

2、因为粽子冷冻后，质地变硬，很难熬透。如果直接放进锅里，可以煮十几分钟或冷硬的粽子，而外面的粽子已经煮好了；另外，如果把冻好的粽子放进锅里煮，万一热了，粽子会胀裂。煮过的粽子容易馅，影响粽子的口感。建议将粽子解冻至常温后再煮。