烧泡菜的做法和配方
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1、材料:酸味泡菜300克,豆腐1块,火锅猪肉片适量,葱1支,蒜头2粒。调料:辣椒粉2小匙。
2、葱洗净切段,蒜头去皮切片,泡菜切小片备用。
3、豆腐洗净切小块,放入滚水中烫熟,捞出沥干备用。
4、起油锅烧至温热,加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味,再加入泡菜翻炒均匀,盛入盘中,排上烫好的豆腐即可食用。
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泡菜
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