芒果草莓千层双拼的做法

1、法国铁塔淡奶油，细砂糖，摊好的千层皮，新鲜草莓，新鲜芒果。

2、准备草莓夹层的草莓丁：洗干净的草莓切丁备用；

3、准备芒果夹层的芒果丁：洗干净的芒果切丁备用；

4、选几个漂亮的草莓切开，放在蛋糕表面点缀的，切好备用。准备几颗蓝莓，色彩搭配更好看。

5、选漂亮的芒果丁，放在蛋糕表面点缀的，切好备用。

6、打发淡奶油。准备600克淡奶油，60克白砂糖，滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，第一次打发至大泡沫加入1/3细砂糖，第二次打至细泡沫加入第二次白砂糖，第三次打至细纹理加入剩余1/3白砂糖，继续打发至提起打蛋器有倒勾，打发完成。切记：夏天天气热了，打发淡奶油一定要用冰袋隔水冷却法打发，淡奶油温度一高了就打发不成，化了。

7、一共准备了12层千层皮，蛋糕底部铺一层千层皮，挤上奶油抹平，再铺千层皮。这样做3层。

8、第四层开始，挤上奶油，放上芒果丁，抹平，然后再放千层皮，放草莓，抹平，如此制作六层。

9、上面再放千层皮，抹奶油，千层皮，抹奶油，千层皮，抹奶油，再加千层皮，这样重复3次直到最后一层千层皮，合计12层。

10、表面挤上几朵奶油花，放上切好的草莓，芒果丁，蓝莓装饰一下，漂亮的芒果草莓千层双拼蛋糕做好了。都是新鲜的水果，没有任何添加剂，没有任何罐头，自己买的吃着放心，安全可靠。