风干鸡的家常做法

在家用全鸡做风干鸡不太容易成功，所以小编来教大家用鸡腿做风干鸡。

方法

准备鸡腿，洗净备用。

用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。

用椒盐包裹鸡腿，用手把椒盐涂均匀。

再用食用盐涂抹一遍，适量均匀即可。

把鸡腿用棉线绑牢固。

把绑好的鸡腿挂在阴凉、干燥、通风的地方等待它慢慢风干。直到观察起来鸡腿表面看起来发红，皮肉紧实，闻着没有腐烂的味道即可。

吃的时候，把鸡腿取下，用温水洗净，放进蒸锅，大火开蒸，冒蒸气以后15-20分钟关火即可。