式油饼做法介绍
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1、面里加少量的盐。用清水和面。
2、面和的要稍微软写。反复揉光。
3、分成大小适中的几块。取一块,擀成薄薄的面片。
4、倒上豆油,刷匀。喜欢甜口的可以撒上些糖。
5、抹均匀后卷起来,竖着压扁。
6、擀成片。比之前擀的稍厚些,放在锅里烙,注意放色拉油,面饼酥脆。用烤肉锅那样的平地锅(电的)受热均匀。烙至两面金黄即可。
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油饼
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