金针菇虾蛋饼如何做好吃
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1、食材:金针菇300克、鸡蛋3个、面粉80克、香葱4根、油5克、盐3克、十三香少许。
2、把金针菇去根部,撕开洗净,放入开水锅中焯水一分钟,捞起过凉,挤干水份,切成小段。
3、把金针菇放入一个大碗中,打入鸡蛋,加入盐、十三香、葱花搅拌均匀,再分几次加入面粉搅拌成浓稠的面糊。
4、电饼铛预热,刷一点油,舀入一勺面糊煎一会。
5、再翻面盖上盖子煎一会。
6、装盘享用即可。
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