如何识别牛奶中掺入了水 怎样鉴别牛奶是否掺水
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1、看色泽:新鲜的正常牛奶,奶液的色泽呈乳白色或稍带微黄色;掺水的牛奶,奶液的色泽呈浅蓝色。
2、看奶瓶:新鲜的正常牛奶,奶液从瓶中倒出以后,瓶内壁表面粘有奶液;掺水的牛奶,奶液从瓶中倒出以后,瓶内干干净净。
3、看粘度:新鲜的正常牛奶,奶液为均匀的胶态流体,具有一定的粘性。可取玻璃一块,滴上牛奶数滴,牛奶液往下流落慢,说明未掺水。
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