南方烧麦怎么做

1、糯米500克，饺子皮300克，清水300克，香菇80克，洋葱50克，生抽10克，食用盐5克，五香粉5克，蚝油5克。

2、做法：（1）500克糯米中倒入300克清水泡6个小时。

（2）泡好后洗净沥干，放入蒸笼，大火蒸20分钟。

（3）将泡发的80克香菇挤干水分，切碎备用，50克洋葱切碎。

（4）锅内热油，下洋葱碎炒香，炒至洋葱金黄，倒入香菇碎。

（5）加入10克生抽、5克食用盐、5克五香粉、5克蚝油，翻炒均匀。

（6）将蒸好的糯米倒入炒好的馅料中，翻拌均匀。

（7）拌好后搓成糯米球，用饺子皮包好，放进蒸笼蒸8分钟即可。