![鸡茸丸子做法步骤]( "鸡茸丸子做法步骤")
- 1、将海米洗净，用开水泡软，剁成末；2、熟火腿切成末；葱、姜拍松放碗中加水浸泡；3、油菜洗净用开水焯出，用盐、味精、肉汤烧上味；4、将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，除去筋，细剁后放盆中；5、鸡肉泥内加水30毫升搅开，加盐3克；6、肥膘肉用刀剁成泥放在盆中，同鸡脯肉加蛋清顺一个方向搅，分三次将...
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![鸡茸怎么做]( "鸡茸怎么做")
- 1、所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。2、制法：先将蛋清放入盘中，抽打成泡沫状，鸡小脯去筋用刀背制成细茸，放碗中加盐，清水绞上劲，与蛋清糊搅匀，然...
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![鸡茸玉米南瓜糊 怎么做鸡茸玉米南瓜糊]( "鸡茸玉米南瓜糊 怎么做鸡茸玉米南瓜糊")
- 1、大米一杯，南瓜少半个，鸡腿1个，玉米1根。2、米洗净，放入锅中，加水，开始煮粥。3、南瓜去皮去瓤，切小块，倒入粥中一起煮。4、鸡腿去皮去肥去膜，然后切小丁，用刀取玉米粒，和鸡肉一起放入搅拌机中搅拌。5、把搅拌好的鸡茸玉米倒入粥中一起煮开，可以边煮边搅拌，待粥和南瓜都煮的软烂黏稠...
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![如何存放鸡茸]( "如何存放鸡茸")
- 1、放在冷冻室，在-18℃的温度下，可以存放3个月时间。2、没有冰箱的时候，在冬天的话，可以用保鲜膜盖在上边，然后找些冰块铺在四周就行了。没有冰箱的情况下，也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)。夏天的话气温高，熟食容易变质，建议不要过夜。...
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![鸡茸蘑菇浓汤如何做 怎么做鸡茸蘑菇浓汤]( "鸡茸蘑菇浓汤如何做 怎么做鸡茸蘑菇浓汤")
- 1、原料：蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。2、黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。3、不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。4、蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊5、...
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![香菇鸡茸粥教程]( "香菇鸡茸粥教程")
- 1、大米提前泡半小时。2、泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。3、香菇洗净，切成薄片备用，香葱切沫备用，枸杞洗净备用，小青菜洗净切好备用。4、大米加足量的水，大火烧开，转成中小火，熬到米开花，加几滴...
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![怎么做鸡茸面条 香菇鸡茸汤面做法]( "怎么做鸡茸面条 香菇鸡茸汤面做法")
- 1、香菇鸡茸汤面的用料：面条240g、菜心35g、鸡茸汤料1包、纯净水750g2、准备食材。香菇鸡茸汤料倒入盆中。3、加入750g，约3小碗纯净水，搅匀。4、倒入锅中煮开，然后用中小火煮三四分钟，煮的过程中不断搅拌。5、汤锅烧水，水开后下面条，煮熟捞出。6、菜心放入汤锅中烫熟，放在面条上，...
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![香菇鸡茸汤面做法]( "香菇鸡茸汤面做法")
- 1、香菇鸡茸汤面的用料：面条240g、菜心35g、鸡茸汤料1包、纯净水750g2、准备食材。香菇鸡茸汤料倒入盆中。3、加入750g，约3小碗纯净水，搅匀。4、倒入锅中煮开，然后用中小火煮三四分钟，煮的过程中不断搅拌。5、汤锅烧水，水开后下面条，煮熟捞出。6、菜心放入汤锅中烫熟，放在面条上，...
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![香菇鸡茸粥教程 香菇鸡茸粥的做法]( "香菇鸡茸粥教程 香菇鸡茸粥的做法")
- 1、大米提前泡半小时。2、泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。3、香菇洗净，切成薄片备用，香葱切沫备用，枸杞洗净备用，小青菜洗净切好备用。4、大米加足量的水，大火烧开，转成中小火，熬到米开花，加几滴...
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![鸡茸蔬菜糕怎么做 鸡茸蔬菜糕做法]( "鸡茸蔬菜糕怎么做 鸡茸蔬菜糕做法")
- 1、菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。2、搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。3、面糊均匀地倒进模具里。4、放入蒸烤箱，设置纯蒸模式，110度，蒸20分钟。5、出炉后脱模即可。...
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![奶油鸡茸蘑菇汤的做法简单介绍]( "奶油鸡茸蘑菇汤的做法简单介绍")
- 1、材料：鸡胸肉50克，口蘑（也称白蘑菇）120克，洋葱30克，黄油60克，面粉40克，鲜奶油80毫升，黑胡椒粉2克，百里香3克，盐1/2茶匙。2、洋葱切成细细的碎粒。口蘑洗净，沥去水分，切成薄厚均匀的片。鸡胸肉洗净，沥去水分后切成碎粒，然后以刀背将碎粒剁成茸状。3、平底锅中放入黄油（10克），小火加热至溶...
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![鸡茸丸子做法步骤 鸡茸虾米丸子怎么做呢]( "鸡茸丸子做法步骤 鸡茸虾米丸子怎么做呢")
- 1、将海米洗净，用开水泡软，剁成末；2、熟火腿切成末；葱、姜拍松放碗中加水浸泡；3、油菜洗净用开水焯出，用盐、味精、肉汤烧上味；4、将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，除去筋，细剁后放盆中；5、鸡肉泥内加水30毫升搅开，加盐3克；6、肥膘肉用刀剁成泥放在盆中，同鸡脯肉加蛋清顺一个方向搅，分三次将...
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![鸡茸保存方法 如何存放鸡茸]( "鸡茸保存方法 如何存放鸡茸")
- 1、放在冷冻室，在-18℃的温度下，可以存放3个月时间。2、没有冰箱的时候，在冬天的话，可以用保鲜膜盖在上边，然后找些冰块铺在四周就行了。没有冰箱的情况下，也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)。夏天的话气温高，熟食容易变质，建议不要过夜。...
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![鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法步骤]( "鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法步骤")
- 1、准备用料。小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。2、把小米粥煮好，鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。3、用汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子。4、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎。5、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就...
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![鸡茸蔬菜糕做法]( "鸡茸蔬菜糕做法")
- 1、菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。2、搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。3、面糊均匀地倒进模具里。4、放入蒸烤箱，设置纯蒸模式，110度，蒸20分钟。5、出炉后脱模即可。...
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![鸡茸保存方法]( "鸡茸保存方法")
- 1、放在冷冻室，在-18℃的温度下，可以存放3个月时间。2、没有冰箱的时候，在冬天的话，可以用保鲜膜盖在上边，然后找些冰块铺在四周就行了。没有冰箱的情况下，也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)。夏天的话气温高，熟食容易变质，建议不要过夜。...
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![鸡茸是什么 鸡茸怎么做]( "鸡茸是什么 鸡茸怎么做")
- 1、所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。2、制法：先将蛋清放入盘中，抽打成泡沫状，鸡小脯去筋用刀背制成细茸，放碗中加盐，清水绞上劲，与蛋清糊搅匀，然...
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![鸡茸是什么]( "鸡茸是什么")
- 1、所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。2、制法：先将蛋清放入盘中，抽打成泡沫状，鸡小脯去筋用刀背制成细茸，放碗中加盐，清水绞上劲，与蛋清糊搅匀，然...
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![鸡茸蔬菜糕怎么做]( "鸡茸蔬菜糕怎么做")
- 1、菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。2、搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。3、面糊均匀地倒进模具里。4、放入蒸烤箱，设置纯蒸模式，110度，蒸20分钟。5、出炉后脱模即可。...
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![鸡茸蘑菇浓汤如何做]( "鸡茸蘑菇浓汤如何做")
- 1、原料：蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。2、黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。3、不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。4、蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊5、...
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![鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法]( "鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法")
- 1、准备用料。小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。2、把小米粥煮好，鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。3、用汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子。4、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎。5、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就...
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![鸡茸油菜心的做法]( "鸡茸油菜心的做法")
- 1、主料：鸡胸脯肉100克，油菜心250克。2、辅料：火腿15克，鸡蛋清100克。3、调料：料酒15克，盐3克，味精2克，淀粉（玉米）3克，植物油30克。4、先将鸡脯砸成细茸泥，用适量鸡汤？开，加入蛋清搅均匀。5、将油菜心用开水焯过，冷水冲凉，沥干水，切成长12厘米，宽0。8厘米的条放在盘中，加入绍酒，盐，鸡汤，味精调...
- 15100
![鸡茸虾米丸子怎么做呢]( "鸡茸虾米丸子怎么做呢")
- 1、将海米洗净，用开水泡软，剁成末；2、熟火腿切成末；葱、姜拍松放碗中加水浸泡；3、油菜洗净用开水焯出，用盐、味精、肉汤烧上味；4、将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，除去筋，细剁后放盆中；5、鸡肉泥内加水30毫升搅开，加盐3克；6、肥膘肉用刀剁成泥放在盆中，同鸡脯肉加蛋清顺一个方向搅，分三次将...
- 18659
![奶油鸡茸蘑菇汤的做法]( "奶油鸡茸蘑菇汤的做法")
- 1、主料：鸡胸肉100克、面粉50克、口蘑8个、培根2片、白洋葱半个、黄油40克、淡奶油50克。2、辅料：清水800毫升、盐5克、黑胡椒粉少许。3、将鸡胸肉剁成鸡茸。4、白洋葱切成小碎丁，口蘑切片，培根切成小片。5、锅烧至微热，关火，放入20g黄油，待其融化后，开小火。6、放入口蘑片，培根片...
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![如何做松茸煮鸡 做松茸煮鸡方法]( "如何做松茸煮鸡 做松茸煮鸡方法")
- 1、土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。2、做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。3、锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小...
- 18515
懂科普
