家常粽子怎么做 家常粽子的做法

1、材料：糯米900克、粽叶150g、葡萄干25g、莲子25g、红枣15颗、花芸豆25g、黑芸豆25g、红小豆50g、生花生25g。

2、将买的干粽叶放入锅内，水要没过粽叶，水沸腾后，再小火煮10分钟左右。

3、将糯米、红小豆、葡萄干、花芸豆、黑芸豆、莲子、生花生放锅内用水清洗3遍；将红枣清洗干净后，去核，然后再切成小块。

4、清洗好糯米和其他材料后将所有材料混匀，混匀后就可以立即包粽子。

5、将包好的粽子放入锅内，用冷水侵泡4个小时以上。

6、粽子泡好后就可以煮制了，水一定要没过粽子，先开大火将粽子煮开，然后再调成小火，小火慢慢炖煮3个小时以上，煮熟出锅。