茄汁海鲜菇的做法

难易程度：简单 

口味：微酸

分类：炒菜

主食材：番茄2个，海鲜菇300g

辅料：蒜2瓣，姜1块

步骤：

1、姜1块切末；

2、蒜2瓣切末；

3、小葱1根切葱花；

4、番茄部花十字，去皮，切小块；

5、海鲜菇洗净，撕成小条；

6、锅中放入适量水烧开；

7、放入海鲜菇焯水2分钟后捞出待用；

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

9、放入姜蒜末炒香；

10、放入番茄不断翻炒，至番茄出汁；

11、放入海鲜菇继续翻炒1分钟；

12、调入盐半勺；

13、鸡精半勺；

14、拌匀后盛出；

15、撒上葱花点缀即可。