![什么人更适合吃鸡油菌]( "什么人更适合吃鸡油菌")
- 什么人更适合吃鸡油菌呢？一起来看看小编的分享吧。享有“全球六大著名菌根性食用菌之一”的鸡油菌，不仅可以作为可口美味的菜肴,而且具有多种保健和药用价值。大多数人都可食用，但以下人群更适合：1、老人和小孩对于老年人来说，吃鸡油菌可以帮助抵抗衰老。对于孩子来说鸡油菌内...
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![油浸鸡枞菌的家常做法]( "油浸鸡枞菌的家常做法")
- 1、食材：鸡枞菌250克、菜籽油500毫升、干辣椒5克、花椒10克、蒜5克、盐10克、葱头5克、白芝麻10克。2、鸡枞菌表面泥土用新鲜南瓜叶轻轻擦洗干净。3、菌盖和菌柄撒成细丝，干辣椒切段，蒜切片，葱切段备用。4、锅内倒入1斤菜籽油，加热至菜油泡散尽，关火两分钟（待油温稍降，避免菌丝烫...
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![松菌油怎么制作]( "松菌油怎么制作")
- 松菌油的制作方法：1、鲜蘑菇摘去菇脚，洗净后沥干水分，纳入盆内加入精盐腌制片刻后，用手撕碎成小块，每朵瓣成三至四小块备用；洋葱头、老姜、大蒜仁分别洗净，用刀拍烂；辣椒粉纳入盆中，用温水浸透，捞出沥干水分备用。2、炒锅置火上，注入植物油、鸡油烧至七成热，依次下入老姜、蒜仁、八角...
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![枞菌油的家常做法介绍]( "枞菌油的家常做法介绍")
- 1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水。2、锅子烧热油，通常是一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整。3、放枞菌下去翻炒，两分钟后改小火慢慢翻炒，一直到枞菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了。...
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![松菌油的制作方法 松菌油怎么制作]( "松菌油的制作方法 松菌油怎么制作")
- 松菌油的制作方法：1、鲜蘑菇摘去菇脚，洗净后沥干水分，纳入盆内加入精盐腌制片刻后，用手撕碎成小块，每朵瓣成三至四小块备用；洋葱头、老姜、大蒜仁分别洗净，用刀拍烂；辣椒粉纳入盆中，用温水浸透，捞出沥干水分备用。2、炒锅置火上，注入植物油、鸡油烧至七成热，依次下入老姜、蒜仁、八角...
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![酱油是什么菌发酵 酱油是啥菌发酵]( "酱油是什么菌发酵 酱油是啥菌发酵")
- 1、酱油是米曲霉菌发酵的。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质，植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼。由米曲霉产生的酶系将豆类中的蛋白质、淀粉和脂肪水解成氨基酸、糖等，再经耐盐乳酸菌和耐盐酵母菌发酵生成酒精、有机酸和酯，便成为酱油。2、酱油是中国传统的调味品，用大...
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![鸡油菌有哪些禁忌呢]( "鸡油菌有哪些禁忌呢")
- 1、皮肤瘙痒者禁食。鸡油菌中含有丰富的胡萝卜维生素、维生素C、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，属于营养价值比较高的发物，皮肤瘙痒的患者食用后容易导致皮肤过敏出现更多的疹子，皮肤瘙痒更严重，不利于疾病的恢复，还会影响药效。2、不与寒性食物搭配。鸡油菌性寒凉，与寒性食物...
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![菌子油的家常做法 菌子油怎么做]( "菌子油的家常做法 菌子油怎么做")
- 1、食材：香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克，盐1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。2、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。3、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮。4、剁好蒜泥，辣椒剪段。5、香菇用流动水，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，根蒂撕细条。6、锅中加入菜...
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![枞菌油的做法介绍]( "枞菌油的做法介绍")
- 1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水。2、锅子烧热油，通常一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整。3、放枞菌下去翻炒，两分钟后改小火慢慢翻炒，一直到枞菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了。...
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![怎么做油鸡枞菌]( "怎么做油鸡枞菌")
- 1、鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。2、方法：新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。3、用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。用南瓜叶洗鸡枞是腾冲人的土办法，南瓜叶上有一层绒毛，既可以清理干净菌子上的杂质又不...
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![关于鸡油菌人工种植方法 鸡油菌人工种植方法]( "关于鸡油菌人工种植方法 鸡油菌人工种植方法")
- 1、配料培菌。培养基及配制与瓶栽法相同。将培养料装入瓶或塑料袋中，经灭菌接种后培养发菌，当菌丝长满培养料后，进行箱栽。2、装箱培养。采用木箱或纸箱装料，先在箱底铺1层4～5厘米厚的腐殖土。稍压实后其上铺2～3厘米厚的发菌料，压实。覆膜保温保湿。以利菌丝恢复生长。3、培养管...
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![枞菌油的做法 枞菌油的做法介绍]( "枞菌油的做法 枞菌油的做法介绍")
- 1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水。2、锅子烧热油，通常一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整。3、放枞菌下去翻炒，两分钟后改小火慢慢翻炒，一直到枞菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了。...
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![鸡油菌做法分享]( "鸡油菌做法分享")
- 1、食材：鸡油菌400g、熟猪油10g、盐适量、红甜椒15g、青蒜叶10g、蒜蓉3g、白糖3g、清鸡汤50ml。2、准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块；蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。3、大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒。4、鸡油菌含水量极高，在翻炒过程中会出...
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![鸡纵菌油的最佳吃法窍门 鸡纵菌油的最佳吃法介绍]( "鸡纵菌油的最佳吃法窍门 鸡纵菌油的最佳吃法介绍")
- 1、馒头蘸鸡纵菌油。可以把馒头简单粗暴地撕开，在中间放上油浸鸡枞，或者仅仅是蘸一点鸡枞油，合起来，就可以简单粗暴地直接吃了。2、米饭中拌鸡纵菌油，很下饭。或者可以直接用于炒饭，最终做出来的炒饭天然带有菌香。拌了鸡枞油的米饭晶莹剔透，颜色也从苍白变成了金黄，看起来让人更...
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![松菌油的制作方法]( "松菌油的制作方法")
- 松菌油的制作方法：1、鲜蘑菇摘去菇脚，洗净后沥干水分，纳入盆内加入精盐腌制片刻后，用手撕碎成小块，每朵瓣成三至四小块备用；洋葱头、老姜、大蒜仁分别洗净，用刀拍烂；辣椒粉纳入盆中，用温水浸透，捞出沥干水分备用。2、炒锅置火上，注入植物油、鸡油烧至七成热，依次下入老姜、蒜仁、八角...
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![鸡油菌人工种植方法]( "鸡油菌人工种植方法")
- 1、配料培菌。培养基及配制与瓶栽法相同。将培养料装入瓶或塑料袋中，经灭菌接种后培养发菌，当菌丝长满培养料后，进行箱栽。2、装箱培养。采用木箱或纸箱装料，先在箱底铺1层4～5厘米厚的腐殖土。稍压实后其上铺2～3厘米厚的发菌料，压实。覆膜保温保湿。以利菌丝恢复生长。3、培养管...
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![油浸鸡枞菌的家常做法 油浸鸡枞菌的家常做法介绍]( "油浸鸡枞菌的家常做法 油浸鸡枞菌的家常做法介绍")
- 1、食材：鸡枞菌250克、菜籽油500毫升、干辣椒5克、花椒10克、蒜5克、盐10克、葱头5克、白芝麻10克。2、鸡枞菌表面泥土用新鲜南瓜叶轻轻擦洗干净。3、菌盖和菌柄撒成细丝，干辣椒切段，蒜切片，葱切段备用。4、锅内倒入1斤菜籽油，加热至菜油泡散尽，关火两分钟（待油温稍降，避免菌丝烫...
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![菌子油怎么做]( "菌子油怎么做")
- 1、食材：香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克，盐1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。2、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。3、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮。4、剁好蒜泥，辣椒剪段。5、香菇用流动水，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，根蒂撕细条。6、锅中加入菜...
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![酱油是什么菌发酵]( "酱油是什么菌发酵")
- 1、酱油是米曲霉菌发酵的。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质，植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼。由米曲霉产生的酶系将豆类中的蛋白质、淀粉和脂肪水解成氨基酸、糖等，再经耐盐乳酸菌和耐盐酵母菌发酵生成酒精、有机酸和酯，便成为酱油。2、酱油是中国传统的调味品，用大...
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![枞菌油的做法]( "枞菌油的做法")
- 1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水。2、锅子烧热油，通常一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整。3、放枞菌下去翻炒，两分钟后改小火慢慢翻炒，一直到枞菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了。...
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![酱油是啥菌发酵]( "酱油是啥菌发酵")
- 1、酱油是米曲霉菌发酵的。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质，植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼。由米曲霉产生的酶系将豆类中的蛋白质、淀粉和脂肪水解成氨基酸、糖等，再经耐盐乳酸菌和耐盐酵母菌发酵生成酒精、有机酸和酯，便成为酱油。2、酱油是中国传统的调味品，用大...
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![油鸡枞菌的做法]( "油鸡枞菌的做法")
- 1、鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。2、方法：新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。3、用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。用南瓜叶洗鸡枞是腾冲人的土办法，南瓜叶上有一层绒毛，既可以清理干净菌子上的杂质又不...
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![鸡油菌的禁忌]( "鸡油菌的禁忌")
- 1、皮肤瘙痒者禁食。鸡油菌中含有丰富的胡萝卜维生素、维生素C、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，属于营养价值比较高的发物，皮肤瘙痒的患者食用后容易导致皮肤过敏出现更多的疹子，皮肤瘙痒更严重，不利于疾病的恢复，还会影响药效。2、不与寒性食物搭配。鸡油菌性寒凉，与寒性食物...
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![菌子油的家常做法]( "菌子油的家常做法")
- 1、食材：香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克，盐1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。2、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。3、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮。4、剁好蒜泥，辣椒剪段。5、香菇用流动水，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，根蒂撕细条。6、锅中加入菜...
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![油炸香菌脚的做法]( "油炸香菌脚的做法")
- 1、食材用料：干香菌脚20g、香油适量、大蒜适量、干辣椒适量、八角2个、盐巴适量、油辣椒或辣椒粉适量。2、干香菌脚事先放盐泡，10小时左右，可根据香菌脚多少定。3、热油，依次放入八角，干辣椒，香菌脚，大蒜。4、油炸30分钟，或根据量决定时间，可炸干，或半干，根据个人喜爱决定。5、滤油...
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