炸带鱼怎么做啊
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2、将带鱼段放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香,搅拌均匀后腌制半个小时;
3、带鱼腌制好以后撒一些干面粉在鱼身上;
4、锅中热油,油要多一点;
5、油温七成热的时候,用筷子夹入带鱼慢炸,火不要太大;
6、炸的时候时不时用筷子搅动一下,以免粘锅或者鱼块粘在一起;
7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了。
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带鱼
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