保存新鲜排骨的方法

1、一般买新鲜的排骨后反复冲洗，去除排骨表面残余血水，擦干净排骨水分，用干净的保鲜袋装起来，仔细密封放在冰箱低温冷冻，这样可以起到保持新鲜的效果。

2、排骨的营养价值是非常高的，经常吃一些排骨可以预防老年骨质疏松，还可以补充宝宝身体所需的钙质，平时也可以多吃些绿色新鲜水果蔬菜，补充身体所需的维生素和矿物质。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

新鲜排骨怎么保存?冰箱保鲜如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感，今天小编就来聊一聊关于新鲜排骨怎么保存?接下来我们就一起去研究一下吧!

新鲜排骨怎么保存

冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。

冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻。把排骨都分装成小袋再冷冻。冷冻时，冷冻盒子装八分满。冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。

用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。

炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。

新鲜排骨怎么保存

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。

　　2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻。把排骨都分装成小袋再冷冻。冷冻时，冷冻盒子装八分满。冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。

　　3、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。

　　4、炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

　　5、用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。

如何存放排骨

1、滴醋保存。从市面上买回来的新鲜排骨，可以放在清水里清洗干净后，继续在清水里面浸泡30分钟，在浸泡的过程中，可以在清水中滴入几滴白醋，30分钟之后将排骨捞出，将表面的水分沥干，然后装入到一个干净的塑料袋中，放入冰箱冷藏保存就可以了。

2、冰箱冷冻保存。如果我们买回来的排骨数量比较多，并且在短时间内不能够一次全部吃完的话，那么就可以把剩下的排骨放入到冰箱冷冻保存。建议为了保证排骨的新鲜程度，最好将排骨买回来之后就直接放入到冷冻室冷藏，这样可以在最短的时间内锁住排骨最新鲜的口感和味道。3、煮熟储藏。排骨用开水煮熟后，用密封袋密封好，然后放入冰箱，这样炖排骨的时候，就可以直接拿出来用，比较省事。

生排骨怎么保存

方法一：把排骨表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好并且密封，放置阴凉通风处。

方法二：用一个盆装满冷水，尽量放凉一点的水，把排骨密封放进水中，排骨不要接触到水，然后放置阴凉通风处。

方法三：把排骨放进锅中煮一会儿，过一下冷水之后把排骨晾干，然后放置阴凉通风处即可。

即使在闷热的夏季，我们用这种方法也可以保存一段时间的排骨，但是我们要注意，肉类最好不要放置太长时间，我们一般都是在最短的时间内处理好然后进行烹饪，是因为时间久了就会变质，排骨的味道可能也会变，在最开始烹饪可能味道就会更加鲜美。我们在制作排骨的时候还要注意，排骨必须要多煮一会儿，因为肉里面会有一些寄生虫，它们必须要用高温杀死，如果煮出来是生的排骨，吃进去可能对人的身体造成一定的影响。

买回来的排骨怎么保存

问题一：新鲜的肉和排骨要怎样保存? 从外表看现在买的肉一般都还算干净，买回来不吃的话直接放冰箱的冷冻保存，吃的时候拿出来洗干净。方便的话还是一次不要买多了。

问题二：晚上买了排骨第二天吃的话应该怎么保存 放冰箱冷藏即可。第二天吃之前热透。

问题三：买回来的排骨跟瘦肉在没有冰箱的情况下怎么保存 在没有冰箱的情况下可以把瘦肉及排骨装在干净的塑料袋里，并密封严实；在锅里或是盆里装入适量的清水，把封严实的排骨放在水里侵泡就可以了。即使在炎热的夏季（没有冰箱）也可以采用这样的方法保存一夜，让它不变质。

问题四：排骨买回来在温水里泡过了但暂时不吃要怎么保存 1）要把排骨水甩干，然后用保鲜袋密封装，可以两层袋包装好；

2）用桶装一桶冷水，自来水尽量放冰凉一点的，放于阴凉处；

3）然后将装排骨的袋子用绳子吊浸在桶装冷水中间。

要是有冰块最好，那就可以把装好排骨的保鲜袋放在冰块中，外面再用大点的袋子包装好，然后放于阴凉处。

呵呵！希望能帮到你。

问题五：排骨常温下怎么保存一晚上肉质更新鲜 10分 嫩肉粉淹

问题六：怎N才能把排骨储存得久一点啊？ 排骨买太多了 可以按每一次吃的量，分别装在保鲜袋里放进冷冻室里，吃一次化冻一袋，可以保存一阵子。

问题七：早上买的排骨下午才煮怎么保存不会坏处住的地方没冰箱 漂水里就行了，晚上一样新鲜

问题八：今天买的排骨.明天中午才做.放冷藏里保存还是冷冻 像现在的天气，只需要冷藏就可以了，绝对没问题，希望采纳吧

问题九：怎样保存煮好排骨 其实也不用那攻麻烦，你做好了，就不要用勺子在锅里镐啊，等凉了就放在阴凉的地方就可以了，这个方法只能是砂锅炖的哦

问题十：排骨要怎么弄！~买回来还要怎么洗？ 炖排骨窍门

●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

1要用沙锅炖.2排骨先要焯水并冲干净血水.3炖的时间在3小时左右,太常排骨就没有吃头了.4炖的时候先大火烧开,然后转成小火炖,并且炖的时候加点姜,加点杭白菊(一斤排骨加3克)这样就特别好吃.

炖排骨以清炖为佳，炖排骨的容器材质尤其重要，沙锅最好：

选料：新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克。

葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带（提前泡好的）、粉丝（提前煮好的，泡在清水里备用）香菜少许.

做法：

1.先将肋排控水切块，注意：用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段.

2.将切块的排骨放入锅中，加入水，葱段、姜片、干桔皮开大火，带水沸在煮5分钟左右，撇去浮沫，将其捞出置凉，用清水洗净沥干。

3.将排骨放入沙锅，加入葱段、姜片、盐、绍酒、胡椒面，腌渍15分钟，使其充分入味.

4.沙锅中倒入鲜鸡汤（清汤），用猛火煲至水滚，滴入少许米醋，然后改用中小火煲约二小时左右，再依次放入海米、榨菜、核桃肉、海带、冬瓜、藕片，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段、干桔皮，加盐、味精调味。

5.熄火，最后将备好的粉丝和香菜放入汤中即可。

特点；特点：

此菜肉烂脱骨，海带滑烂，汤清味鲜。而且营养搭配合理，具有一定的滋补解暑作用。

中火 三个小时左右 最好跟玉米一起炖比较有 营养

新鲜排骨如何保存不变质更好呢

1、长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月；

2、取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间；

3、新鲜排骨用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年。低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。

新鲜排骨怎么存放？

新鲜排骨是一种美味的食材，在我们的日常生活中经常会用到，不仅营养丰富，而且口感鲜美。但是，由于排骨本身含水量较高且易受环境影响，如果不正确存放会导致食品变质，从而造成健康的危害。因此，正确的存放方法非常重要，以下是针对新鲜排骨如何存放的详细介绍。

1. 挑选新鲜的排骨

首先，要想存放新鲜排骨，就需要挑选新鲜的排骨。挑选时应注意以下几点：

1）选肉质饱满、色泽鲜红，没有发黑、发绿、铁皮膜、霉斑，没有异味和腐臭味的排骨。

2）选择好的超市、商店和市场购买新鲜排骨，并在选择后尽快带回家里，避免长时间暴晒在阳光下或长时间放置在温度过高或过低的环境中。

3）选择有经验的商家，一些正规商家会在冷库里进行存储、处理、销售，保证排骨的新鲜程度。

4）在购买排骨之前，可以问一下商家卖不卖保鲜纸或泡沫箱等保鲜工具。如果不卖，可以自己带。

2. 鲜肉处理

在处理新鲜排骨之前，需要将其进行简单的清洗。具体步骤如下：

1）先用淡盐水浸泡20分钟，去除多余的血液。

2）将排骨洗净，用厨房纸擦干。

3）将排骨切成适当的大小和形状，方便存储和烹饪。

4）如果使用不完的新鲜排骨，可以把剩余的部分放入保鲜袋或保鲜盒中，并在表面涂抹一层盐巴保鲜，效果比较好。

3. 冷藏存放

冷藏是将食品放在温度为2℃-8℃的环境中，以延长食品的保质期和保存食品的质量。以下是关于冷藏新鲜排骨的具体方法：

1）使用一次性保鲜袋或密封的保鲜盒，将处理干净的排骨放入其中。

2）保鲜袋中应放入适量的空气，才能增加保鲜时间。

3）需要将包装好的排骨放在冰箱的冷藏室中，确保温度在2℃-8℃之间，才能保证排骨的新鲜程度和食用安全。

4）冷藏时间一般不要超过3-5天，如果超过5天，最好将其熟食后再食用。

4. 冷冻保存

冷冻是将食品放在温度为-18℃以下的环境中，以最大限度地延长保质期。与冷藏相比，冷冻保鲜时间更长，但对食品的质量和口感也会有一定的影响。

以下是关于冷冻新鲜排骨的具体方法：

1）将已经处理干净的新鲜排骨放入一次性保鲜袋或密封盒中，再用保鲜膜或锡纸包裹一层。

2）需要将排骨放入冰箱冷冻室中，确保温度为-18℃以下。如果没有专门的冷冻室，则可以使用冰箱中专门的冷冻盒。在使用之前，应将冷冻盒隔板平整地放置在底部，以免排骨压到。

3）冷冻时间一般不要超过3个月，冷冻时间越长，排骨的口感和质量就会越差，最好在6个月内食用。

4）冰箱的冷冻室温度达到-18℃以下时，需要定期对排骨进行体检，检测它是否冻结良好。

5）注意事项

1）保鲜期超过了食用时间，排骨表面有变质的迹象，味道较差，不应食用。

2）在针对新鲜排骨的保鲜方法中，要保证环境的干燥和温度的稳定。过度潮湿的环境会促进和细菌生长，而高温和低温则会破坏排骨中的营养成分，导致变质。

3）在烹饪时，排骨应该彻底解冻，以确保煮透，同时保留食品的营养。因此，应在食用前提前取出或在冰箱中解冻。

4）不要反复冻解新鲜排骨，否则会造成排骨的质量下降和口感不佳。

5）用过的保鲜袋、碗等应及时清洗消毒，以免食品污染。

以上就是关于新鲜排骨的保鲜方法。正确存放新鲜排骨不仅可以确保其新鲜，还可以提高其营养和口感，并避免不必要的麻烦和浪费。在处理和存储排骨时，保持环境的干燥和温度的稳定非常重要。同时，也要注意卫生，确保食品安全，避免因食品造成健康风险。

排骨怎么储存新鲜又长

排骨怎么储存新鲜又长？首先把排骨剁成段，用冷水洗干净控干水分，然后用保鲜袋封口，最好真空放在冰箱里，速冻，但是不要时间过长，不可以超过一个月，这样又能储存又新鲜

排骨怎么储存

排骨怎么保存：

1、取一盆清水，滴几滴醋，然后放入一块干净的布并使其完全浸透，取出后把排骨包起来存放，即可存储较长时间。　　

2、将适当比例的盐水或酱油水煮沸，将排骨放在里面浸泡存储也能保鲜。　　

3、将排骨放在零下7度的冰箱或者冰柜里保存。　　

排骨可以放多久：

1、排骨要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，冷冻保存可放1个月都没问题，取出化开就可以烹饪了。　　

2、常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，不然容易滋生细菌。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

1、排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

3、排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨怎么保存

新鲜排骨怎么保存

排骨买回来后，如何储存和清洗也关系到最终菜品的好坏呢

1、排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2、买回来的排骨最好在当天做掉，这样是最新鲜的。工作日没时间买菜的童鞋也可以将排骨(不要洗)放入保鲜袋内，再放到冷冻室，使用的当天再拿到冰箱的冷藏隔。

3、解冻排骨的正确方式是，置于袋内放在细细的水流下，使其慢慢解冻，千万不能直接丢入水中浸泡，以免肉质接触水而慢慢失去弹性。

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

排骨怎么保存不会坏

排骨放冷藏还是冷冻

洗后冷冻。

冷藏只能保存两三天在夏天的时候。时间比较长的话还是冷冻比较好！特别是鲜肉，买回后，要在冷冻室放置24小时。可以排酸。（取出对人体不好的一些成分，商场也有专卖排酸肉的。）

新鲜排骨与冷冻排骨的区别

冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。所以，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。

排骨放冰箱冷冻能放多长时间

要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧。

尽管是放在冷冻能保鲜，也别时间太长，太长也会影响质量。

另外。不能反复冰冻的，尤其是肉类容易滋生细菌。

排骨常温能放多久

常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，如需长时间存放请放在冰箱里冷藏，这样可以保存2--3天，如果是冷冻的话可以保存3个月！

肉的保存方法：

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质

2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存

3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质

4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜

5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天