如何长期保存莲子 莲子怎么做才能保存长久

1、新鲜的莲子剥掉壳后，晒干水分，放入密封盒内放在通风阴凉处即可。

2、未去壳的新鲜莲子可以用保鲜膜密封好，或用保鲜盒装好，放进冰箱的保鲜层。

3、莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。

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1、鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

2、莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。

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1、带莲蓬没有剥出来的莲子可以直接将它放置在阴凉通风的地方存放，避免阳光的直射，一般这样可以保存3-5天左右，但是如果是以及剥离的莲子就不适合这种方法了，因为保存一段时间后莲子会迅速干瘪，口感变差。

2、可以将莲子装入保鲜袋中置于冰箱保鲜存放，因为冰箱的温度低，水分多，可以最大程度的保持莲子的新鲜。但是在冰箱中放置的时间越长，莲子的营养成分流失的也就越快，口感也会改变，所以一般在保存7-10天内吃完比较好。

3、也可以将莲子装入保鲜袋置于冰箱冷冻存放，虽然冰箱冷冻层温度比较低，但是不用担心会把莲子“冻伤”，反而会锁住莲子的营养成分和口感。如果保存得比较好的话，可能保存半年以上，但是在吃之前要记得解冻。

4、可以将莲子晒干保存，其中的水分蒸发后，莲子的保存时间就能到大大延长。但是莲子晒干后由于质地坚硬，就不能直接食用了，只能用来煮汤、煮粥等食用。

新鲜莲子怎么保存时间长不会发黄

新鲜莲子是夏季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，也可以煮粥，也可以做甜汤，还可以泡茶喝等，具有很好的食用价值。新鲜莲子一般建议放阴凉处或冰箱保存，也可以晒干风干保存。

新鲜莲子怎么保存

1、存放于阴凉通风处

新鲜莲子在室温下的贮藏时间相对较短。买回来的莲子要尽快吃。如果不能食用，可以存放在阴凉通风的地方。需要注意的是莲子不能去壳，否则很容易被细菌滋生而变质。

2、冰箱存放

将不能食用的新鲜莲子去壳后，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常，它们可以储存大约一周，但它们可能会影响味道。

3、晒干或风干储存

如果你家里没有冰箱，你可以在阳光下或空气中把莲子晒干。这样，你可以把它们保存很长时间。你可以在吃之前把它们和起泡的头发一起吃。

新鲜莲子的正确食用方法

1、直接吃

最好直接吃新鲜莲子。在直接食用之前，你应该剥掉新鲜莲子表面的绿色外壳，然后从中间切开，去掉中间的绿色莲心。你得到的果肉可以直接咀嚼在嘴里吃。这时，你可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩口感和独特香气。

2、做甜汤

新鲜的莲子在甜汤中也很好吃。制作时，你需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖。银耳预先浸泡，撕成新鲜的小莲子。去除皮肤后，用水清洗。将其与备好的银耳莲藕冰糖和适量水一起放入锅中，加热煮沸，然后用小火煮沸15分钟，再加入备好的枸杞子，一起煮约3分钟，熄火取出冷却，这是一道美味的银耳莲子汤。

3、莲子粥

新鲜的莲子可以用来煮莲子粥，然后用它来做莲子粥。现在流行的做法是先把米洗干净，在水里浸泡半小时，然后把它放在锅里，用足够的水煮到锅里的米八成熟，然后把新鲜的莲子从皮上取下来，洗干净，然后从莲心上取下来，放在锅里和米一起煮，煮15分钟左右，锅里的粥就可以煮了，取出后，加入适量糖调味，即可食用。

4、泡茶

新鲜的莲子不仅有白色的果肉，而且中间在中间。人们可以在取下白色莲子肉后直接食用，也可以煮粥和汤，而获得的绿色莲心应在阳光下晒干。必要时，取3～5克，直接放入干净的杯子中，加入适量冰糖，用沸水冲泡。冲泡后，可用汤代替茶来清热、降火、预防中暑。

新鲜莲子一次吃多少合适

大约50克就足够了（大约一个莲蓬的量）。

新鲜的莲子味道又脆又甜，非常美味，常常让人忍不住吃得更多。每次吃新鲜莲子最好不要超过50克，因为莲子富含蛋白质和膳食纤维，不易消化。过度食用莲子容易腹胀，影响正常饮食，增加消化负担，不利于自身肠道健康。

莲子怎么保存比较好

方法如下：

1、阴凉通风处保存：新鲜的莲子在常温下保存的时间是比较短的，所以尽快的把它吃完是最好的方法，但是如果量太多又吃不完的话，那么确实要把它保存得到。

可以将新鲜的莲子直接放到阴凉通风的环境中进行保存，但是要注意，要确保莲子在莲蓬中不要取出来，这种保存的方法一般保存5~7天是不会出现变化的。

2、冰箱冷藏保存：还有一种保存的方法就是将莲子放到冰箱中冷藏保存，这种方法是最简单的保存与方法，而且保存的时间会比较长，首先要将新鲜的莲子外皮去除，然后再把它放到保鲜盒中，将保鲜盒的盖子盖紧。

最后将它直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏即可。用冷藏的方式通常保存10天，是不会出现变质的，这种保存方法是可以借鉴的。

3、冷冻保存：如果想把莲子保存的时间更长的话，那么可以选择冷冻的方式来保存莲子，这种方法保存的时间是比较长的，首先将新鲜的莲子处理干净，

然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，冷冻起来保存最长可以达到一年左右都不会出现变质，但是口感会差一些。

4、干莲子的存放，一般需要把它存放在一个干爽的环境下，因为干莲子所含的淀粉含量比较多，如果存放不当的话，那么很容易就出现受潮，生虫的情况。

5、如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用个保鲜袋子装好，再把它放在冰箱的保鲜层，这样也可以存放半年时间，都不会变坏的。

6、如果买的莲子较多的话，可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫；可以将花椒撒于莲子中，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。

莲子吃不了怎么保存

1、密封保存

晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。

2、阴凉干燥处保存

干莲子还可以放在阴凉干燥的环境中保存，莲子在保存过程中，如果接受阳光照射或者湿气过重，温度过高，都会导致莲子中间的莲子心出现变质，进而导致整个帘子发生腐烂，所以把它保存在阴凉通风干燥的环境中就能防止莲子芯变质，也能延长干莲子的保质期。

3、冷藏保存

干莲子可以冷藏保存，如果家中干莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把干莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量，而以后再把保鲜盒密封后，随手放入到冰箱的冷藏室中，这样就能让干莲子保持较长时间不变质。

莲子怎么保存一个礼拜 莲子怎样储存？

1、干莲子的存放，一般需要把它存放在一个干爽的环境下，因为干莲子所含的淀粉含量比较多，如果存放不当的话，那么很容易就出现受潮，生虫的情况；

2、如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用个保鲜袋子装好，再把它放在冰箱的保鲜层，这样也可以存放半年时间，都不会变坏的。

3、量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可，可以让莲子不生虫。

4、如果买的莲子较多的话，可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫；可以将花椒撒于莲子中，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。

莲子如何长期保存

第一种，新鲜的莲子剥掉壳后，晒干水分，放入密封盒内放在通风阴凉处即可。第二种，未去壳的新鲜莲子可以用保鲜膜密封好，或用保鲜盒装好，放进冰箱的保鲜层。第一种方法保存莲子的时间更长。

莲子

莲子，中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

莲子一般是自生或栽培在池塘或水田内，在秋季采摘。存放莲子时要注意防虫蛀，最好放在阴凉干燥处。

莲子，略呈椭圆形或类球形，长1.2-1.8cm，直径0.8-1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。

鲜莲子的保存方法 鲜莲子的保存方法介绍

1、短期保存。一般如果只是短期保存的话，可以将成熟的莲子从莲蓬上摘下来之后，保留其外面一层绿色的外壳，然后放入冰箱的冷藏中进行保存，平时如果是煮汤或者煮粥的时候，可以随取随用，非常方便。

2、长期保存。如果是想要将莲子长期保存起来的话，那么就需要将莲子从莲蓬上采摘下来之后，将外面那一层绿色的保护壳削去，然后放在室外进行暴晒。如果一次没有晒干，可以等到有太阳的时候继续进行暴晒，直到莲子的水分被晒干之后，就可以进行长期的保存了。如果个人不是很喜欢吃苦苦的莲心的话，可以在晒之前，就将莲子的莲心取出，放在单独的地方进行晒干。晒干后的莲心可以进行泡茶饮用，也有很高的营养价值。在后续的时候，无论是煲汤、煮粥还是其他的，都可以每次取出一点进行烹煮。干莲子在煮之前，需要用清水将其泡一下在烧。

新鲜的莲子怎么保存的更久(鲜莲子怎样保存多久)

1、新鲜的莲子怎么保存时间最长。

2、新鲜的莲子可以保存多久。

3、莲子怎么保存的久。

4、鲜莲子保鲜放多长时间。

1.新鲜的莲子想要保存长，需要将莲子从莲蓬上采摘下来，然后将外面那层绿色的薄皮去除，再把它放在太阳底下进行暴晒，直到把莲子的水分晒干之后，就能够进行长期的保存了。

新鲜莲子怎么保存时间长

新鲜莲子放在冰箱的冷冻室保存时间长，可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前，需要将新鲜的莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存。

新鲜莲子怎么保存时间长

莲子的表面呈浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。

莲子自生或栽培在池塘或水田内，其在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、维生素以及微量元素，如钙、磷、钾等。

新鲜莲子怎么保存时间长

1、新鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

2、由于莲子采收期短，除了盛产期可以买到新鲜的莲子，许多莲子都是晒干成干货，方便保存，一年四季都能在市面上买到。选购时，最好挑带有点黄黄的，这才是莲子本色，太白的莲子有漂白嫌疑。

3、除了淀粉比率高，干莲子里的蛋白质含量也占百分之10到20，非白米所能比拟。矿物质方面，莲子是名符其实的高钾食材，钾含量甚至比蔬菜类还高一些。在钙质的表现上，每100公克莲子的钙含量就有100到160毫克，在主食类食材里，相当突出。加上莲子的镁、磷含量颇高，以它取代主食，可兼顾骨骼。

新鲜莲子怎么保存好 莲子可以长期保存吗

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新鲜莲子怎么保存好

新鲜莲蓬

新鲜的莲蓬在保存的时候只需要将其置于常温的状态下保存即可，这样的保存时间可能会更长一些，一般可以持续在五天左右，也可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样能保存的时间更久一些，但是会导致莲子的食用口感受到影响。

草莲

草莲就是带壳的莲子，这种莲子是可以将其置于常温下保存三天左右的时间的，但是在常温下保存的这种莲子的话会很容易出现变黑的情况的，所以建议还是置于冰箱中冷藏会更好一些。

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莲子可以长期保存吗

莲子可以长期保存。

如果是想要将莲子长期保存起来的话，那么就需要将莲子从莲蓬上采摘下来之后，将外面那一层绿色的保护壳削去，然后放在室外进行暴晒。如果一次没有晒干，可以等到有太阳的时候继续进行暴晒，直到莲子的水分被晒干之后，就可以进行长期的保存了。

如果个人不是很喜欢吃苦苦的莲心，可以在晒之前，就将莲子的莲心取出，放在单独的地方进行晒干。

晒干后的莲心可以进行泡茶饮用，也有很高的营养价值。在后续的时候，无论是煲汤、煮粥还是其他的，都可以每次取出一点进行烹煮。干莲子在煮之前，需要用清水将其泡一下再烧。

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怎么挑选好的莲子

看颜色

挑选莲子可以看一下它的颜色，一般被漂白过的莲子看上去颜色就非常假，而且全部的颜色都是一样的，而真正的莲子天然的莲子是带有一些的。

闻味道

闻一下莲子的味道，漂白过的莲子并没有淡香，干的莲子一大把抓起来，香味还是非常浓的，而漂白过的莲子有一种刺鼻的味道。

听声音

在挑选莲子的时候听一下声音，莲子只有干透这样才能保存更长的时间，抓起来又非常清脆的响声，有一些商家在出售干莲子之前里面会添加一些水分，表面看不出来，但是只要听声音就能够很好辨认。

看饱和度

还需要看一下莲子的饱和程度，越饱和的越好，营养也越丰富，不饱和的莲子一般都没有成熟。