培根蒸豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南豆腐：1块;培根：4条; 料酒：1/2汤匙;胡椒粉：1/2茶匙;植物油：2汤匙;小葱：2根;蒜：2瓣;白糖：1/2茶匙;食盐：1.5茶匙;

培根蒸豆腐的做法

准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜

培根切碎末，小葱切末，蒜切末

豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点，更易入味，加盐煮提前让豆腐入味)

豆腐沥干，铺在碗内

锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香

倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味，不要加太多盐)

炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右

出锅后撒些葱末装饰