面粉不用酵母的做法是什么

可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。 米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。 制作方法： 1、首先我们在面盆当中

你们平常在家做面食是不是都会用到酵母粉呢？万一有时候没有酵母粉怎么办呀，今天悄悄告诉你们，没有酵母粉的面粉做法，一起来看看吧！

发酵的要诀： 加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可； 如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面

工具/材料

面粉

操作方法

我们把准备好的面粉(不用发酵），加入温水进行和面，然后把和好的面切成细条就可以当面条煮了，也可以做成饺子皮或者混沌哟。

普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法： 用料：面粉两碗（这里用的是黑米面粉），温水300ml 1、将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml。 2、把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面。 3、和成面团后，在盆上盖上保鲜膜，发酵一个小时。

我们将不放酵母粉的面粉用开水搅拌，直到面粉变成黏糊状，我们把锅烧热，然后把面粉放到锅中去油炸，炸至金就可以捞出来食用了。

主料：粘米粉240g、糯米粉90g 辅料：牛奶120ml、糖40g 步骤一：将所有干性材料混合，米糕材料，大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。 步骤二：慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散

我们还可以用面粉和温水搅拌后，用擀面杖擀成薄饼，然后烤熟或蒸熟，出锅可以撒上你喜欢的辣椒面或者甜酱，就可以吃啦。

精华答案 碱发馒头所谓碱发馒头，就是采用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味，同时面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体，从而使面进一步膨松，形成发酵面制品的独特风味。具体做法如下；面肥用水化开，加入面粉各匀，置温度在25-30度的环境中让

把白糖、食用油、和打好的鸡蛋以及适量的温水倒入面粉中进行搅拌，然后做成你喜欢的样子，然后放进烤箱里烘烤，烤成小饼干就可以食用啦。

面粉不发酵可以做烙饼。 1、准备材料如下：面粉、食用油、擀面杖、保鲜膜、椒盐、温水。 2、将温水分几次缓慢加入面粉中，用筷子搅拌至形成面团的状态。 3、在碗上盖上保鲜膜，让面团醒半小时左右。 4、在桌子上撒上少量面粉，将面团放在桌上用

不放发酵粉的面粉做法只在太多啦，我们下面就来说说这一种做法，把食用油和打好的鸡蛋加入面粉搅匀，然后加水掺和成面皮，然后在里面包上西沙，就可以做成月饼了。

不用发酵的面粉是自发粉。自发粉是在面粉加入了膨涨剂，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。

最后来说这一种做法，面粉搓成小疙瘩，然后放在一个盛器里，加入少量温水，烧开水，倒入锅里搅拌就可以完成疙瘩汤啦（可以放入葱或者是菜，根据你个人爱好）。

用蛋和少量的水和面，再把和好的面放进盘子里，把烤箱温度调到180度..等三分钟就能吃到烤饼了

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请问一下？不用酵母，不用泡打粉，如何让面粉自然发面？

用面引子，就是上次用剩下的面团，和面的时候放进去，也可以起到酵母的作用追问但是没有面引子？追答发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。另外蒸馒头小窍门:

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。本回答被提问者和网友采纳

面粉不发酵可以做什么东西？

面粉不发酵可以做烙饼。

1、准备材料如下：面粉、食用油、擀面杖、保鲜膜、椒盐、温水。

2、将温水分几次缓慢加入面粉中，用筷子搅拌至形成面团的状态。

3、在碗上盖上保鲜膜，让面团醒半小时左右。

4、在桌子上撒上少量面粉，将面团放在桌上用擀面杖擀薄，然后刷上食用油和椒盐。

5、将面卷成长条状并用刀切成段。

6、将面擀成圆饼形，然后在锅内煎至两面金黄即可出锅。

不用发酵的面粉是什么面粉

不用发酵的面粉是自发粉。自发粉是在面粉加入了膨涨剂，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。

不用酵母面粉能用烤箱做什么？求教程

用蛋和少量的水和面，再把和好的面放进盘子里，把烤箱温度调到180度..等三分钟就能吃到烤饼了追答很美味的

做饼的面粉要不要放酵母呢

看你是发面饼还是死面饼。发面饼，做好了后松软，酥脆。死面饼，口感筋道，禁饿。

如果你做发面饼，除了加入酵母，还可以加入些糖和少量盐，效果会更好一些。

加入酵母后，怎么才算发酵成功呢？一般面团膨胀大到原来的2-2.5倍为佳。

死面的做法，需要你用力反复揉面。揉面时间越长，面越劲道。不过也要“醒”一下面，也就是放在一边，让它自然发酵一会儿。