- 1、月子里炖乌鸡可以放葱、姜、红枣、枸杞、党参和适量的食盐。2、先把乌鸡处理干净用冷水浸泡两小时左右,把乌鸡里面的血和杂质泡出来,放入锅里加入适量凉水和乌鸡大火煮开,再把乌鸡捞出来用凉水冲洗干净,烧锅白开水把乌鸡放进去大火煮开转小火加入葱、姜、枸杞、红枣、党参...
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- 1、豆腐:豆腐中的石膏可以清热、泻火、解闷、解渴。此外,豆腐还富含多种微量元素,对体质虚弱的孕妇起到一定的营养补充作用。2、山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,容易被脾胃消化吸收。非常适合脾胃虚寒的孕妇。3、黑豆:羊肉和黑豆都是富含蛋白质的成分,动物蛋白和植物蛋...
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- 1、月子里炖乌鸡可以放葱、姜、红枣、枸杞、党参和适量的食盐。2、先把乌鸡处理干净用冷水浸泡两小时左右,把乌鸡里面的血和杂质泡出来,放入锅里加入适量凉水和乌鸡大火煮开,再把乌鸡捞出来用凉水冲洗干净,烧锅白开水把乌鸡放进去大火煮开转小火加入葱、姜、枸杞、红枣、党参...
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- 1、月子里炖乌鸡可以放葱、姜、红枣、枸杞、党参和适量的食盐。2、先把乌鸡处理干净用冷水浸泡两小时左右,把乌鸡里面的血和杂质泡出来,放入锅里加入适量凉水和乌鸡大火煮开,再把乌鸡捞出来用凉水冲洗干净,烧锅白开水把乌鸡放进去大火煮开转小火加入葱、姜、枸杞、红枣、党参...
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- 准备食材:猪脚一只、黄豆半碗、葱两段、姜一块、盐一茶匙、白胡椒一茶、匙白酒一汤匙。1、猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。2、砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。3、一起煲一个半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面...
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- 1、豆腐:豆腐中的石膏可以清热、泻火、解闷、解渴。此外,豆腐还富含多种微量元素,对体质虚弱的孕妇起到一定的营养补充作用。2、山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,容易被脾胃消化吸收。非常适合脾胃虚寒的孕妇。3、黑豆:羊肉和黑豆都是富含蛋白质的成分,动物蛋白和植物蛋...
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- 1、豆腐:豆腐中的石膏可以清热、泻火、解闷、解渴。此外,豆腐还富含多种微量元素,对体质虚弱的孕妇起到一定的营养补充作用。2、山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,容易被脾胃消化吸收。非常适合脾胃虚寒的孕妇。3、黑豆:羊肉和黑豆都是富含蛋白质的成分,动物蛋白和植物蛋...
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- 1、炖盅可以放在高压锅里炖汤,但是高压锅内要倒水,炖盅和它之间要用架子隔开,炖盅和它的盖子之间要有两三厘米的距离。2、把炖盅放在高压锅里炖汤时要注意,不能直接把炖盅放进去。而是要在高压锅里、炖盅外面倒入不超过炖盅盖子的水,因为高压锅内没有水是很危险的。...
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- 1、首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。3、接着加水,我一般会加三分之二砂锅的水。4、老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上盖子,大火烧开,撇掉上面的少许泡沫,转小火慢慢炖,看好时间,一般一个小时左右。5、接着就加入切好的莲藕,...
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- 枸杞和大枣,虫草是温补入肾和肺,所以只要枸杞和大枣调味即可。原料:冬虫夏草10克、雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量;做法:一、将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净;二、冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱白洗净、切片,待用;三、...
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- 1、从营养角度来看,炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热,可以使原料中的营养充分溶解在汤里,使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固,导致营养无法释放,不易出鲜味。2、从肉质口感来看,炖汤炖盅里面应放开水。开水可以让营养物质跟美味锁定,提升肉质口感。...
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- 1、炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒。2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。3、炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤,还能饱腹。...
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- 1、鸭子里面炖竹荪好吃。2、原料:竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。3、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。4、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。5、锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪,之后中火烧开转小火炖20分钟。6、开盖撇去汤面上浮沫,放入...
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- 1、牛里脊不适合用来做炖菜,它更适合用来炒、熘、炸。想要制作牛里脊的话,我们可以先把它切片并用淀粉、料酒、食盐、生抽腌制,然后再把它和青椒前后倒入锅中进行翻炒就可以了。2、牛里脊是位于牛脊骨内的一条瘦肉,它属于牛身上比较鲜嫩的肉,这块肉并不是非常适合拿来做炖菜,它...
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- 1、蘑菇:鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇,如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是,尽量不要放白菇或者是平蘑菇。2、土豆:鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的,比如,你的土豆块...
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- 1、食材:鸽子一只,猪里脊肉400克、食盐适量,鸡精少许,姜适量,淀粉适量,小葱一把,鸡蛋白一个,黄酒适量,纯净水适量。2、鸽子宰杀焯水待用。3、冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中,把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面。4、蒸锅加满水,隔水蒸一个半小时。5、里脊肉泥用黄酒、盐、...
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- 1、大多数时候我们都是直接把炖盅放在铁锅里使用。首先它是金属制品,对于热力的传导效果比较好。2、并且它是放在燃气灶上使用,这样在烹饪时对于火力的感官也就更加直接,可以让我们更好的控制火力的大小,从而使做出来的东西味道更好。...
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- 1、大多数时候都是直接把炖盅放在铁锅里使用。首先它是金属制品,对于热力的传导效果比较好。2、并且它是放在燃气灶上使用,这样在烹饪时对于火力的感官也就更加直接,可以让我们更好的控制火力的大小,从而使做出来的东西味道更好。...
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- 1、生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量;和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。2、白萝...
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- 1、土鸡、清水、锅、食用油、葱姜蒜、料酒、盐。2、挑选野生的土鸡,野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美。把鸡去毛去内脏,然后洗干净切成块放在一旁备用。3、在锅中加入一点清水,然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水,去除腥味和血沫。然后捞出备用。4、锅中放入食用油,待油温...
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- 1、土鸡、清水、锅、食用油、葱姜蒜、料酒、盐。2、挑选野生的土鸡,野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美。把鸡去毛去内脏,然后洗干净切成块放在一旁备用。3、在锅中加入一点清水,然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水,去除腥味和血沫。然后捞出备用。4、锅中放入食用油,待油温...
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- 清炖鸡里可放葱、姜、香菜、八角、料洒、盐等调料。清炖鸡做法:1、将生鸡清理干净,斩成差不多大小块段。2、沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,葱切片。3、香菜洗净切段。4、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片。5、再下入鸡块大火煮开。7、撇去浮沫,放料洒、盐转小火炖半小时,待肉...
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- 秘制排骨在砂锅里炖,样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨...
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- 沈阳乱炖是地道的东北菜,很多人都知道,来到沈阳,一定要吃的就是乱炖,体验一下地道的东北风味。沈阳哪家乱炖好吃你知道吗?沈阳东北菜馆很多,今天就告诉你沈阳乱炖哪里好吃,一起看看吧!沈阳哪家乱炖好吃?福姐食尚粗粮福姐食尚粗粮其实是一家以粗粮为主要特色的东北菜馆,在沈阳是相当...
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- 1、大多数时候都是直接把炖盅放在铁锅里使用。首先它是金属制品,对于热力的传导效果比较好。2、并且它是放在燃气灶上使用,这样在烹饪时对于火力的感官也就更加直接,可以让我们更好的控制火力的大小,从而使做出来的东西味道更好。...
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