三丝炒面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：150克; 胡萝卜: 30克;火腿: 50克;卷心菜: 40克; 小葱：15克;食盐：1/3小匙;生抽：1大匙;老抽：1大匙;鸡精：3克;

三丝炒面的做法

胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段

锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开

加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起

热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生

加入火腿丝，翻炒片刻

加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀

加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色

加入香葱段再翻炒片刻即可