生糯米如何做成糯米粉 生糯米怎么炒熟

1、生糯米洗干净，晾干水分，注意不要加油或者水，开小火干炒糯米粉直到变色就可以了。

2、糯米粉就是糯米磨成的粉，因为糯米具有很高的黏性，所以糯米粉也是如此，在制作一些面食的时候会用到。制作面食的时候常用的糯米粉是熟糯米粉。

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1、生糯米洗干净，晾干水分，注意不要加油或者水，开小火干炒糯米粉直到变色就可以了。

2、糯米粉就是糯米磨成的粉，因为糯米具有很高的黏性，所以糯米粉也是如此，在制作一些面食的时候会用到。制作面食的时候常用的糯米粉是熟糯米粉。

怎么把生糯米粉做成熟糯米粉？

您好亲：

把糯米挑拣一下，把里面的杂质以及黑米去除，可以直接打成细粉以后来使用，也可以到超市里面直接购买糯米粉来使用，想要把糯米制作成糯米粉也可以先把糯米粉放到水里面泡一下，然后再把水倒掉，放进搅拌机里面，加入适量的水搅拌成泥状，然后再过滤一下，准备一个小盆，盖上纱布把过滤的米浆倒在上面，吊起来慢慢的水就可以渗透出来，用盆子接住，大概几个小时以后水不再流出来，这样糯米粉就制作完成了。

糯米里面所含有的营养物质还是非常丰富的，像淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，钙质，糖类物质，脂肪，蛋白质等，适当的吃一些就可以达到强健身体作用，养胃健脾，补中益气的效果也非常不错，还可以达到止虚劳作用，如果出现了食欲不好，拉肚子以及脾胃虚弱问题适当的吃一些糯米，就可以达到很好的改善作用。

适当的吃一些糯米还可以达到收涩效果，如果有尿频问题，那么吃一些糯米可以达到的解决作用就非常不错，吃糯米还可以达到滋补身体效果，能够缓解胃虚寒问题，如果出现了气虚肾虚，拉肚子，食欲下降，反胃等症状，适当的吃一些糯米就可以达到好的缓解效果，吃糯米还能让尿频症状得到解决，所以是一种很好的食材。

糯米粉怎么炒熟

方法如下：

这里说的炒糯米粉，是将生的糯米粉炒成熟的。因为糯米粉遇水之后是有黏性的，所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的。很多人听到炒，就以为一定要用油，但是其实在炒糯米粉的时候就不适合用油了。

在炒生糯米粉的时候，要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。另外要注意糯米粉不要弄湿。炒的时候，不要放油或者水，火开小一点，然后倒入糯米粉，不停地翻动，炒到有点发黄就差不多了。

等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块地，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了。现在的糯米粉一般都不会是炒的，大多数是烘干的。

香酥糯米糕做法

原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。

制法：将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。

糯米粉怎么炒熟 糯米粉炒熟方法

1、将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。

2、将糯米粉放入碗中，铺平。

3、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。

4、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。

5、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。

自己在家怎么把糯米弄成粉

1、如果是磨生糯米粉，那么就要提前将糯米洗一洗，然后晾晒干了再磨。如果是要熟糯米粉，就晒干后放锅子里小火炒一炒，炒到有些微微变黄了拿出来再磨。我磨生的，就不炒了。

2、将晒干的糯米倒入破壁机里，然后盖上盖子和搅拌棒。

3、选择研磨程序，大概需要2分40秒。

4、从左到右，米粒渐渐变成了粉。中间可以用搅拌棒辅助，将边上的米粒推到中间，尽量让刀片磨的范围均匀。

值得注意的是，这时候的糯米粉内部还有点烫手啊，估计是刀片转速太快产生的热量。我记得曾经有人试过，如果放些清水在破壁机里，然后让它一直不停的搅拌，好像15分钟后，里面的水就会沸腾了.....有点渗人哈，不过破壁机的动力强倒是真的。

6、如果你想让糯米粉再细腻些，可以再执行一遍研磨程序。但就跟我刚才说的一样，破壁机因为高速旋转的刀片会产生热量，所以最好等刀片冷却后再进行第二遍程序，这也是保护机器，延长使用寿命。

7、将糯米粉盛出来吧，可以用它来制作糕点了。实在不好拍粉类，就用勺子给大家看看自己磨的糯米粉状态吧。

一大袋糯米粉磨好喽，然后婶子要好好想想用它做啥好吃的点心喽~~~

1、用破壁机磨的糯米粉已经非常细腻了，但肯定不会像外面卖的糯米粉那么顺滑。这个是带着少许涩涩手感的，我用手指细细碾过后，还能感受些许极细微的颗粒，但用肉眼是看不大出来的，不影响制作糕点。

2、有人问我这个跟药店里的碎磨机哪个磨出来更细？因为我没见过那种碎磨机，也不知道用它磨出来的糯米粉什么状态，所以不好回答。但是有一点我是很确定的，碎磨机的功能肯定没有破壁机的功能多，哈哈。

糯米怎么做成糯米粉

问题一：糯米团子怎么做，用糯米粉还是糯米做 准备好适量的糯米粉，按需用量来就好。一小碗的清水(一定要用小碗，防止水和糯米粉不均匀)，把糯米粉中间往外围堆，使中间有空。

清水倒入，揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。

把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层)，把姜洗好切薄片，锅中放清水，把姜片放入。水滚后，放入片糖。搓成小团子放入水中，当团子浮起时就说明熟了。

把糯米团子呈出就好了，可以在撒一些细芝麻。

问题二：糯米怎样做成糯米粉 糯米加工成糯米粉有两种基本方法：

1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。

2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。

注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。

问题三：糯米是怎样变成糯米粉的 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着。这是纯手工的。

食物料理机，打碎就行了，不过打完最好过筛，粗的放回去重新打

问题四：糯米怎么做成糯米粉?手工的方法. 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着。这是纯手工的。

问题五：怎么用糯米粉做糍粑 3种方法 1、把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；一定要调匀不要有疙瘩。

2、把盘子里抹上一层油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；

3、把芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒，炒熟后倒出，加入白糖拌匀备用；

4、把稍微放凉的糯米糕用刀或剪刀切成或剪成小块（蒸好的面团特别粘手把刀蘸点凉水就好了），放在芝麻里，裹上芝麻即可盛盘食用。

问题六：怎样将糯米粉做成糯米面 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化

问题七：糯米粉怎么做更糯 调水成面糊状，蒸熟后用力搅拌，会越来越Q，会很费力。

问题八：糯米粉怎样做成小圆子 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后激小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。

问题九：糯米粉怎么做汤圆 温水开水都可以的，只要不是太热水。

糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。

不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。

汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要陷，就用面包好馅之后，再搓圆。

糯米粉怎样炒熟？

做法：

1、将糯米粉放入碗中，铺平。

2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。

3、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸。

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

怎么炒糯米粉

檽米能够做很多种多样食材，比如檽米能够做豆包、绿豆糕，棕子，并且檽米里含有的营养成分都很高，檽米里边有丰富多彩的膳食纤维、葡萄糖，多吃一些檽米对人体健身运动所需要的功能有非常大的补充，很多人也喜爱把檽米历经生产加工制成粘米粉，将粘米粉炒过后立即服用，那麼粘米粉是如何炒过的呢？

糯米粉怎么炒熟

如今早已非常少有些人炒熟糯米粉了，大部分是风干的。

由于粘米粉遇水后以后是有黏性的，因此在炒糯米粉的情况下也是具备一定的方法的。很多人听见炒，就认为一定要用食油，可是实际上在炒糯米粉的情况下就不宜用食油了。这儿说的炒糯米粉，是将生的粘米粉炒完善的。

因此在炒生粘米粉的情况下，要提前准备一个干净的锅。由于不干净的锅非常容易会造成在炒的情况下黏锅。此外要留意粘米粉不必打湿。炒的情况下，不必加点油或是水，火开小一点，随后倒进粘米粉，不断的滚动，炒成有点儿变黄就差不多了。直到炒过以后，粘米粉可能会变为一块块的，再把他们碾成粉就变成熟的粘米粉了。

糯米粉怎么炒熟

平常有效熟糯米粉做糕点的盆友，会感觉很，这是由于粘米粉早已炒过了。在粘米粉没炒过以前，哪个担心，蒸发大半天还是没搓成面糊，这还是由于没炒过的粘米粉黏性十分低，自然不制成熟糯米粉就没招了没有?那也不是，要是在揉面的情况下天赋加点温水就能提升其黏性，实际效果非常好。但假如要炒糯米粉，应当怎么炒呢?

将粘米粉放到锅中开，温火炒至淡黄就可以。假如想制成檽米油茶树糊，能够那样做：最先，锅中放进小香葱蒜泥，在放进盐和油，倒进粘米粉，温火炒至淡黄。实际上粘米粉也有煮熟，方式 以下。

糯米粉怎么炒熟

原材料

：粘米粉

作法

：

1、将粘米粉放进碗中，刮平。

2、用筷子或其他专用工具用在粘米粉中戳好多个洞。

3、封上保鲜袋后，放进锅中，防水防火火灾蒸20-30分钟。

4、起锅后放凉用筷子把粉弄散。

糯米怎么做成糯米粉

糯米加工成糯米粉有两种基本方法：

1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。

2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。

注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。

如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。

扩展资料

糯米粉的营养价值

糯米粉里面含有非常丰富的淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，磷元素，钙质，糖类，脂肪，蛋白质，能够达到强壮身体，滋补身体作用，可以进入肺经，胃经，脾经，达到补中益气以及止虚汗作用，所以适当的吃一些糯米粉，对健康的帮助就非常大。

糯米粉的吃法

可以做糯米糍，需要准备一些糯米粉，适量玉米粉，少许糖，油，水以及豆沙馅，所有的材料全部搅拌到一起做成糊状，玉米粉添加多少对于糯米团的软硬有很大的影响，大家可以根据自己的喜好添加，搅拌好的材料，放到微波炉里面盖上盖子然后用大火加热四分钟，拿出来以后再稍微搅拌一下，用保鲜膜包裹好放凉，保鲜膜一定要事先涂抹一些水，这样才能避免粘连，等到面团不烫手的时候就可以开始包了，可以在糯米团表面再裹上一些芝麻，椰蓉或者黄豆面，这样味道可以变得更好，里面除了可以包豆沙馅，还可以包其他的馅料。

香奶香糯米面饼，准备一些洋葱碎，糯米面，适量盐，胡萝卜碎以及牛奶，所有的食材放到一起搅拌均匀，准备一个平底锅，里面加入适量的油，然后再把面糊倒到锅里面，制作成面饼，一面煎好以后翻一面再煎，等到熟了以后就可以吃了，非常的软以及香。

糯米球，准备一些糯米粉，玉米粉，适量色拉油，白糖，椰蓉，豆沙，玉米粉，加上适量的开水烫熟，然后搅拌成糊状，再加入适量的白糖，糯米粉搅拌均匀揉成面团，再分成等份加入豆沙馅揉成圆形，放在提前涂抹萨拉油的盘子里面，放到蒸锅上面蒸十分钟取出来，滚一些椰蓉就可以吃了，还可以和其他一些材料搭配。

糯米粉芝麻汤圆，准备一些黑芝麻粉，适量糯米粉，少许二沙奶油，把糯米粉和水混合成糯米团，再每25公克的面团揉搓均匀，无盐奶油，砂糖，芝麻粉，全部混合在一起，在滚成小芝麻球，放到冰箱里面冷藏备用，再准备一个圆的糯米球，在里面塞进芝麻，然后再把它捏紧搓圆，蘸一些玉米粉或者糯米面粉，避免粘连情况出现，然后放到开水里面煮熟以后就可以吃了。

糯米地瓜窝窝，需要准备一些糯米粉，适量地瓜以及白糖，地瓜的皮削掉切成薄片，放到微波炉里面加热五分钟，然后再加入糯米粉，白糖，适量的温水揉成面团，再捏成鸡蛋的形状，用大火蒸五分钟左右就可以吃了，味道也是相当不错的。

自制熟糯米粉怎么做

主料

糯米粉

550克

辅料

蒸锅水

适量

步骤

1.糯米粉1包

2.装入大碗，晃平表面

3.用筷子戳几个洞

4.封好保鲜膜

5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟

6.出锅，晾凉

7.用筷子把粉挑散即可

糯米粉如何炒熟

平时有用熟糯米粉做糕点的朋友，会觉得很顺利，这是因为糯米粉已经炒熟了。在糯米粉没炒熟之前，那个纠结，蒸腾半天还是没揉成面团，这还是因为没炒熟的糯米粉粘性十分低，当然不做成熟糯米粉就没招了吗?那也不是，只要在和面的时候加点温开水就能提高其粘性，效果不错。但如果要炒糯米粉，应该怎么炒呢?

将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。如果想做成糯米油茶糊，可以这样做：首先，锅中放入香葱蒜末，在放入盐和油，倒入糯米粉，慢火炒至微黄。其实糯米粉还有蒸熟，方法如下。

原料：糯米粉

做法：

1、将糯米粉放入碗中，铺平。

2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。

3、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。

4、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。