秋季鸡怎么做 秋季鸡的做法
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1、将鸡清洗干净,切成想要的形状,倒入一勺生抽,一勺腐乳汁和料酒,加入适量糖,提鲜。放入生姜片去腥。
2、然后用这些调料给鸡腿做马杀鸡,按摩好了之后腌制15分钟。
3、腌制过程中,将芦笋开水煮熟,摆盘用。
4、锅中倒入油,烧至七成热,放入腌制好的鸡腿,然后两面煎至金黄。
5、用一勺生抽,两勺腐乳汁,一勺糖调汁,倒入煎好的鸡腿中。
6、然后放入蒸锅中,蒸20分钟,至用筷子可以戳透鸡腿即可,取出用圣女果、绿笋摆盘即可。
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