家庭自制红薯玉米面窝窝头
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2、红薯去皮洗净。
3、把红薯切小块,上锅蒸,水开后蒸十分钟,用筷子插一下,插透就熟了。
4、将蒸熟的红薯趁热用小勺压成泥。
5、放入玉米面和葡萄干,搅拌均匀。
6、用手揉成面团。
7、取40克左右小剂子,用手团成圆形。
8、在底部摁一个小坑,做成窝窝头的形状。
9、将做好的窝窝头上锅蒸,大火上汽后转中火蒸10分钟,放三分钟再揭盖出锅。
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