解腻怎么做

1、解油腻食物有温水、蔬菜、水果、醋等。

2、温水可加快胃肠道代谢，在一定程度上减轻大量肉类食物对肝脏的危害，助肠道蠕动，加速溶解油腻食物，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

3、碱性蔬菜如萝卜、芹菜等，能够中和酸性物质，维持代谢；新鲜蔬菜含有丰富纤维素，可解油腻、促进胃肠蠕动。

4、水果如苹果，不仅含果胶，还含有膳食纤维，可以解油腻、促消化。

5、食醋能够促进分泌大量消化液，促消化，解油腻，但要少吃。

6、建议减少摄入油腻、辛辣食物，清淡饮食，不暴饮暴食。

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吃东西太油腻怎么解腻

吃东西太油腻时，要吃一些清爽的、酸味的食物，下面就说说吃东西太油腻怎么解腻。

01

山楂

山楂也叫红果，非常酸，当吃得太油腻的时候，嚼一两颗山楂，油腻感觉就会消失，口腔内非常清爽。

02

桔子

桔子酸甜可口，水份多，当吃得太油腻的时候，吃一个桔子，能快速赶走油腻的感觉，心情都变好了。

03

薄荷糖

薄荷糖清凉爽口，吃完油腻食物后，嚼上一粒薄荷糖或薄荷味的口香糖，油腻的感觉慢慢就没有了，取而代之的是清爽的感觉。

04

茶水

当吃了油腻的食物后，沏上一杯茶，慢慢品，不但可以清洁口腔，还能使肠胃舒爽，而且满屋飘香，生活特别温馨惬意。

吃什么东西可以解腻啊？

以下是一些清爽解腻的家常菜推荐：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入盐、味精、醋等调料拌匀，凉拌后口感清爽，解腻又开胃。

2. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝后加入酸辣粉、花椒、辣椒油等调料，拌匀后拌入米饭中，口感爽口，开胃解腻。

3. 清炒蔬菜：将西红柿、洋葱、黄瓜等蔬菜切成小块，加入蒜、姜、盐、鸡精等调料炒香后，加入青椒、红椒等蔬菜翻炒，口感清爽。

4. 炒面筋：将面粉、水、鸡蛋、盐等调料混合后，热锅凉油，加入面筋翻炒，加入料酒、鸡精、盐翻炒均匀，口感爽滑，解油腻。

吃油了怎么解腻

健康专家提醒大家，平时的饮食不能吃得太油腻，吃油腻的东西不仅容易长胖，长期这样吃的话，还会导致胆固醇偏高，另外还有很多危害，所以这样吃是不健康的。如果不小心吃了很多油腻的东西，大家可以尝试以下这些解油方法。

第一、解腻方法之饮茶篇：

餐后隔半个小时之后可以选择冲泡一杯茶解解油腻，比如普洱茶，铁光音，柠檬茶，绿茶，大麦茶或柚子茶等。茶中含有的咖啡因可以促进胃液的分泌，清油解腻，提神醒脑。

第二、解腻方法之饮料篇：

适当选择酸性果汁，比如青瓜汁，奇异果汁，橙汁，苹果汁，蓝莓果汁，话梅水，柠檬水，苹果醋或酸奶等。酸奶不仅口感极佳，富含营养素，还有促进肠道蠕动和消化的作用。

第三、解腻方法之水果篇：

两餐之间可以适量吃些应季水果，比如苹果，橙子，柚子，奇异果，杨桃，葡萄，草莓，菠萝或蓝莓等。新鲜水果富含丰富的维生素C，在缓解油腻感的同时还能够开胃养颜，防止便秘。

第四、解腻方法之零食篇：

选择一些开胃消食的小零食，比如酸枣，杨梅，话梅，柠檬片或山楂等，这些食物能够在一定程度上促进肉类食物的消化，对于缓解油腻，化滞消积起到一定的作用。

第五、解腻方法之绿色蔬菜篇：

像菠菜，白菜，西兰花，番茄，冬瓜，苦瓜，白萝卜这类的蔬菜里维生素C的含量也是比较高的，可以适当多吃一些。除了将蔬菜煮熟或凉拌之外，还可以自制成一杯新鲜美味的蔬菜汁饮用，或是酸甜可口油开胃消食的沙拉。

第六、解腻方法之运动篇：

餐后1小时后练习瑜伽或散步30-40分钟。散步有助于促进体内食物消化，燃烧热量，避免过量脂肪堆积，有效控制体重，同时室外的新鲜空气能使身体保持良好的血液循环，促进新陈代谢。

吃太油腻怎么解油腻

1

多喝水

喝水能促进血液循环，加快体内的新陈代谢，在吃油腻的食物后，可以多喝些温开水，以帮助肠道蠕动，保护肠胃，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用。而且还有助于排便，把过多的油从体内排出去。如果不想喝纯白水，也可以喝大麦茶、普洱茶，也是能起到解油腻的效果的。

2

吃主食

吃油腻食物的时候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要来源，参与蛋白质、脂肪的代谢过程，还能为人体提供膳食纤维。在吃油腻食物时，应该适量的吃点主食，增加玉米、燕麦等成分，还有像小米粥、面条汤、疙瘩汤等，有比较好的清火解油腻的作用，能减轻肠胃的负担。

3

喝牛奶

在吃完油腻的食物后，可以选择喝杯牛奶，能缓解嘴里或是食道里油腻的感觉。

4

吃银耳

银耳汤可以作为饭后甜点，可以帮助解油腻。银耳滋而不腻，是滋补良药，而且富含膳食纤维，能加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

有什么好办法可以解油腻

吃水果。肉类吃多了或者吃多了油腻的食物之后可以吃些水果，如苹果，梨，香蕉，山楂等，这些水果中都含有很多可以帮助消化，润肠解毒，解油腻的营养纤维。食用后能够帮助解油腻。

吃蔬菜。吃些萝卜，黄瓜，洋葱等蔬菜可以有助消化开胃的作用。在平时吃了过多的油腻食物的时候可以吃些蔬菜来解油腻。

喝果蔬汁。用榨汁机把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁，在吃饭的时候或者饭后饮用。水果和蔬菜中含有的维生素和矿物质等营养可以保住消化，促进身体的新陈代谢从而起到解油腻的作用。

喝温水。在吃了油腻的食物的时候可以喝点温开水，温开水进入肠道可以帮助肠道蠕动，保护肠胃，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用。

喝醋。醋中含有氨基酸，具有分解脂肪，促进新陈代谢的作用。喝醋后醋里面的氨基酸可以使消化系统分泌出大量的消化液，这样在食用过多的油腻食物和肉类的时候达到帮助消化的作用，解除油腻感。

夏季必备解腻凉拌菜开胃下饭，不能错过

解腻菜

8道解腻家常凉拌菜做法

①凉拌芥菜糖心蛋

食材：

芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末

做法步骤：

1、调万能凉拌酱汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。

2、鸡蛋煮7分钟过水捞出切开备用

3、芥菜、辣椒切丝，放入碗中淋调好的酱汁，撒香菜翻拌均匀开吃

②凉拌猪耳朵

食材：

猪耳朵，香菜，蒜头，小米辣，辣椒粉，生抽，蚝油，米醋，鸡精，芝麻油

做法步骤：

1、碗中放人蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋入热油搅拌均匀备用。

2、熟猪耳朵洗净切片，放入香菜段，淋上酱汁芝麻搅拌均匀即可

③酸辣虾滑

食材：

虾500克、蛋清一个

酸辣汁:碗中加人1勺蒜末，1勺熟芝麻，1勺洋葱碎，柠檬片三片，香菜碎少许，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，加入少许凉白开拌匀备用

做法步骤：

1、虾去虾壳剁碎，加人少许盐，白胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，1个蛋清，顺时针搅拌上劲。

2、锅中适量水煮开，挤人虾滑煮熟捞出，过一下凉水。

3、煮好的虾滑放人调好的酱汁，泡一小会即可

④自制辣白菜

食材：

大白菜一棵，盐65克，白萝卜100克，胡萝卜半根，韭菜10根，辣椒粉250克雨露2勺，梨半个，苹果半个，洋葱半个，蒜8瓣，白糖2勺，糯米粉40克，清水250克

做法步骤：

1、大白菜对半切用手掰开4份，洗净沥干水分，每一片叶子都涂上盐，腌制4小时左右，中途要翻一番，冲洗干净拧干水份。

2、糯米粉+水混合均匀放入锅中，小火加热不断拌成糊，放一边晾凉。

3、把白萝卜，胡萝卜，洋葱，苹果，梨，蒜，切块打成泥，加入糯米糊，混合加入白糖，辣椒粉，韭菜段，泡菜酱就做好

4、拧干水份的白菜，每一片叶子都均匀抹上酱料，全部弄好后，放入容器中，密封保存，冬天室温腌制一个礼拜就可以啦!

⑤凉拌莴笋胡萝卜丝

食材：

莴笋，萝卜，香菜，蒜，白芝麻，小米辣

做法步骤：

1、碗中放一勺蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，淋上热油，加半勺盐半勺糖，加2勺生抽+2勺香醋+一勺蚝油搅拌均匀。

2、莴笋，萝卜洗净切丝，锅中煮开水断生

3、放小米辣，香菜，倒入酱汁拌匀即可

⑥凉拌豆腐皮

食材：

豆腐皮两张、木耳一小把、青红椒1个、香菜一小把

做法步骤：

1、豆腐皮切丝、木耳泡发分别焯水1分钟捞出放凉切丝备用，红椒切丝、香菜切段;

2、把豆腐皮、木耳、红椒丝、香菜段混合一起，加入生抽两勺、醋两勺，少许盐鸡精、一勺香油和辣椒油，搅拌均匀即可

⑦凉拌腐竹

食材：

腐竹，香菜，葱蒜，花生米

做法步骤：

1、准备腐竹用温水泡发半小时，泡好后切成段，切点葱花，蒜沫，香菜，再准备一碟花生米备用。

2、蒜沫和葱花一起放入碗中，加一勺细辣椒粉，一勺粗辣椒粉，一勺白芝麻，少许五香粉，破两勺热油浇香。接着放入两勺生抽，一勺醋，少许盐和糖，一起搅拌均匀。

3、把料汁，香菜，花生和腐竹一起倒入盆中，拌匀即可

⑧凉拌毛肚

食材：

牛肚400克，生抽3勺，陈醋2勺，蚝油半勺，糖小半勺，盐适量，小米椒3个，葱1根，香菜1棵，蒜末，青瓜丝

做法步骤：

1、蒜末切好，辣椒葱香菜切粒备用，素牛肚浸泡30分钟，焯水捞出，过凉水备用。

2、调个酱汁:碗里放蒜末和小米椒+辣椒粉+熟白芝麻倒入热油爆香，再加生抽，陈醋，蚝油，糖，适量盐搅拌均匀。

3 过凉水后的素牛肚捞到碗中，倒入调好的酱汁，放香菜，葱花，青瓜丝，拌匀装盘即可

吃油腻了怎么解油

过年过节期间，饮食上都比较油腻，吃多人很容易腻着，胃口还会大大降低，影响饮食平衡。那么吃油腻了怎么解油呢?下面为大家推荐一些适合过年吃的解油腻食物，家中常备。

吃油腻了怎么解油

1、银耳

将银耳熬成银耳汤宴请客或是自己食用都非常适合，还能作为饭后甜品，解油腻促消化。银耳十分滋润，里面富含的膳食纤维有益消化，促进肠道健康。

2、泡菜

泡菜是解油腻最佳的食物之选，尤其是在食用荤菜之后，吃点泡菜可以清爽去除油腻，还能增进食欲。过年过节期间，餐桌上可以常备点泡菜，比如泡萝卜、泡豇豆、酸菜、辣白菜、萝卜干等。

3、冬瓜

冬瓜味甘、清热、止渴、解腻，冬瓜所含的水分较高，过年节适合用来炖汤吃，可以解油腻。另外，冬瓜的利尿效果极佳，可以促进机体废物的排出。

4、水果

新鲜水果最是去油腻。一般的水果里面都富含水分、维生素且不含油脂，所以解腻效果非常好。家中可以常备香蕉、柑橘、梨等水果，去腻解渴。

5、洋葱

洋葱也是一种非常解油腻的蔬菜，年节吃炖肉、喝高汤时油脂摄入太多，我们可以在饮食当面搭配一些洋葱吃，可以促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。

6、新鲜的绿叶蔬菜

绿叶蔬菜也是去油腻的最佳选择之一，常见的有芥菜、生菜、萝卜菜、菠菜、油菜等。

以上去油腻的食物都是我们日常可以轻易获取的，家中一样备一点，需要的时候也方便。

过年吃的太油腻，怎样解腻才最有效果呢？

过年吃的太油腻，可以适当吃一些凉菜、水果沙拉或是罐头，这样才能够很好的解腻。

过年吃的太油腻，可以吃一些清爽的小凉菜

过年大家都放假回家，满桌子大鱼大肉难免吃到腻，其实，过年的餐食应该注意荤素搭配才好，比如说，我们准备一些锅包肉、红烧肉、排骨等大菜，适当也要配一些清爽的小凉菜，比如说，黄瓜木耳拌猪耳朵、西蓝花胡萝卜拌虾仁、青笋拌藕片、黄瓜拌干豆腐丝等等，这些凉拌的小菜，就会很解腻，特别是西蓝花胡萝卜拌虾仁，真的是又好看又好吃，把胡萝卜、西蓝花、虾仁焯水煮到半熟，然后用一些黑胡椒粉、食盐以及酱油香油凉拌，又有营养又很利口，吃起来很清爽解腻。还有凉拌芹菜花生米，也非常解腻。在北方的过年餐桌上，有几道菜是小编认为非常解腻的，一个就是黄瓜凉拌干豆腐丝，还有一个是肉皮冻，另一个就是雪衣豆沙了，这些在东北都算是大菜，特别是肉皮冻，冰冰凉凉的入口即化，虽然是肉皮熬制的，但是却很适合解腻。

过年吃的太油腻，也可以吃一些水果沙拉或是甜品、罐头

很多人都觉得甜品只会增加油腻感，但不能解腻，其实这是非常错误的想法。在过年的餐桌上，很多家庭都会做上一两道甜品，比如说这段时间很火的蓝莓山药，这道菜做法很简单的，就是山药蒸熟之后加上一些牛奶和白糖，然后装在裱花袋里，在盘子里挤成一个小塔的样子，然后在山药塔上挤上一些蓝莓酱，这道甜品就很解腻，吃过了大鱼大肉没胃口，适当的吃一些就会很解腻。还有水果蔬菜沙拉也是很解腻的，就是把生菜等蔬菜以及苹果甜橙等水果切成块，用一些沙拉酱搅拌好，过年吃一些就会很解腻。除了沙拉，水果罐头也很解腻，特别是山楂罐头，吃一些很开胃。

除了餐食方面，我们也可以适当喝一些解腻的饮品，像是苹果甜橙茶，很刮油也很解腻，但是最好不要喝奶茶等过甜的饮品，这些都是无法解腻的。

吃的东西太油腻，应该怎么解腻？

吃的东西太油腻，如果想要解腻的话，你就可以去喝一个酸奶，他就可以帮助你解腻。

春节过后有什么可以在家做的解腻菜品？

春节过后，很多人都想吃一些解腻的菜品，但是又不知道吃什么，那今天就跟我来一起做几道解腻的小菜吧，非常的简单：

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一、【凉拌萝卜丝】

这菜不用说，它就是开胃解腻的首选，在父辈的眼里，无论是吃撑了还是吃腻了还是胃口不好了，没有什么是一块萝卜解决不了的事儿，更何况是春节后清肠刮油的节骨眼，不吃啥也不能不吃萝卜啊。不过，我建议大家最好选东北的水果萝卜，个大水份多、开胃顺气还解腻，一个萝卜大概三五块钱，还是消费得起的。

话不多说，给大家介绍一道这道开胃萝卜的做法，跟我来：

1.亲们，首先，咱们把萝卜削去外皮切成细丝，尽量切均匀一点，这样口感比较好。注意了哈~：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，这也是我妈告诉我的。

2.咱们把萝卜切好以后放入盆中，再放点小米椒、葱花、蒜末提味，浇上200度的热油把葱蒜的香味激到萝卜丝里面，说这话，这个味道闻着真是太香啦~。然后呢，咱们加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀就可以了！欧了~再也没有比这更简单的菜了吧，是不是超级简单呢！

二、【凉拌莴笋】

莴笋，光它青翠欲滴的颜色看上去就是满满的食欲感。不过，莴笋可不是以貌取胜的，它真正的价值在于含有大量的植物纤维素，口味清新略微带苦，还能够很好的刺激消化酶的分泌、促进消化吸收，更是妥妥的清肠刮油的利器呢。跟我来~，我们一起来学学怎么做这道菜吧：

1.准备莴笋一根，把外皮去除干净，尤其是白色的粗纤维，尽量去干净啊，省得吃着垫牙。然后，咱们把它切成均匀的细丝；一个红椒也切成丝用来配色；大蒜多备几个切成蒜末，（正所谓：凉拌菜少了蒜、香味少一半，哈哈~）。

2.话不多说，下面我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水：锅内烧水，放入植物油，植物油遇热会吸附在莴笋上面与水隔离，阻止营养流失为菜品增色增亮滴。水烧开后，咱们倒入莴笋丝和辣椒丝，快速焯水20秒钟后，要立马捞出来并迅速过凉。悄悄地告诉大家，这个办法也是我妈教我的，这个方法真的很爽口。

3.然后，咱再调个凉拌汁：在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开再倒入莴笋丝，一块拌匀就可以装盘了，记得一定要把它搅拌均匀入味。

三、【苦菊拌桃仁】

这道菜，在饭店里经常被当成头菜呢，目的是：提前清清口，开开胃。（有一次我和我父母去饭店吃饭，第一个端上来的就是这道菜，而且是赠送的~）。这道菜看起来简单，但是，亲们肯定不知道在家怎么做吧？今儿，我就简单说两句，跟我一起来学学吧~：

1.咱们准备两棵苦菊，先把根去除，多洗几遍省的有泥沙（我妈说，洗菜最好用小苏打水，可以去虫卵还可以去泥沙，如果感兴趣的话，也可以按照我说的方法试试）；再准备核桃几个，剥皮取出核桃仁；红椒半片，切成碎粒，做配色用；再切点蒜末备用，准备工作就做的差不多了。

2.敲重点：亲们~，核桃仁不能直接生拌，需要炸熟，不然香味出不来滴。准备四成油温下入核桃仁，中小火炸一分钟左右，把水分炸干、核桃仁炸酥就可以出锅了。

3.然后，咱们把切好的红椒，大蒜倒入大盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽用来上色，色拉油5克菜品会显得油润，放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合，多搅拌几下，最后就能装盘食用了。

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好了，亲们，春节以后吃这三道菜是非常解腻的，而且还可以起到很好的减肥作用呢，有兴趣的朋友们可以试一试，也可以在下面点评哦，很期待你们的建议和意见。