开水煮鸡蛋还是冷水煮

1、煮鸡蛋先用冷水下锅，将鸡蛋浸泡在冷水中约5分钟，然后打开火烧开水，用小火煮大约8分钟，但是煮完后，不要着急打开盖子把鸡蛋拿出来，先让鸡蛋在锅里焖煮一下再拿出来。

2、准备适量的蛋清和水白醋，然后煮鸡蛋的过程。用清水清洗准备好的鸡蛋，加入适量的水到锅中，将鸡蛋浸泡在冷水中约5分钟，然后打开火烧开水。然后可以加入适量的白醋，然后盖上盖子，用小火煮大约8分钟，但是煮完后，不要着急打开盖子把鸡蛋拿出来，让鸡蛋在锅里煮一下。