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炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片,各种配料洗净切成片。

炒杏鲍菇的做法

2、锅烧热后加色拉油,待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下,漏勺控油备用。

3、锅中留油十克左右,放入葱姜蒜爆香,加入切好的胡萝卜,中火翻炒,放入料酒,加少许水,盐,白糖,鸡粉,放入杏鲍菇,青椒,大火翻炒均匀,用水淀粉勾芡,翻炒一下即可出锅。

标签: 杏鲍菇
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