法式苹果派

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：150克; 苹果: 360克; 水：45克;黄油：80克;白砂糖：60克;朗姆酒：2小勺;

法式苹果派的做法

苹果洗净，去皮去核切成小块备用

锅里放入黄油和细砂糖

用小火边加热边搅拌，至砂糖全部溶化，呈现棕褐色

此时倒入切好的苹果块

不停搅拌，使苹果均匀地裹上黄油糖液，加入朗姆酒，小火煮至苹果软烂时关火

取大份的面团擀成比派盘稍大的面皮，放派盘上，用手按压面皮使其紧贴模具，将面皮的边缘弄整齐，用叉子刺若干小洞，排出空气

将煮好的苹果馅全部放入派皮上

取小份的面团擀开切成条，在上面编成花篮状。烤箱预热200度，15分钟，调低至175度，25分钟