鸭肝酱的吃法介绍 鸭肝酱的吃法
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1、用餐前菜。当成前菜食用时,必须选择100%新鲜的鸭肝,再切片生煎来食用,或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒,是略带甜味的白酒或香槟哦。
2、搭配面包。法国人食用鸭肝酱时,一般都是将鸭肝酱抹在面包片上,最好将面包片微微烘烤一下,以使得面包片搭配鸭肝酱时口感更好。
3、美味主菜。鸭肝酱还可以切片温热吃,或与牛肉搭配吃,此时成主菜的地位,适合搭配红酒。
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