新鲜天麻该如何保存

将新鲜天麻切成片放在蜂蜜里浸泡，可以保存一年，泡在酒里也可以达到同样的效果。

将新鲜的天麻用报纸包好，再放入冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

刚挖出的天麻洗净后榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌一次完成，加工成本低，并且。

保存天麻的过程中，注意在每年虫蛀的季节，也就是三月份到。

1、浸泡：可以将新鲜天麻洗干净切成片浸泡在蜂蜜或酒里，随个人爱好。

2、冰箱冷藏：新鲜的天麻用真空保存袋包好，然后放入冰箱的冷藏室中，通常可以保存两个月。

3、榨浆：首先将新鲜天麻洗干净，然后晾干，晾干后进行榨浆、浓缩、冻干，同时进行低温灭菌。

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天麻怎么保存

新鲜天麻的保存方法有三种，分别是放在蜂蜜浸泡、冰箱冷藏、榨浆保存。

蜂蜜浸泡保存法。将新鲜天麻洗干净切成片浸泡在蜂蜜里，也可以浸泡在酒里，随个人喜好。冰箱冷藏保存法。新鲜的天麻用报纸包好，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存两个月左右，如果有真空保存袋更好。榨浆保存法。新鲜天麻洗干净后晾干，榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌。

新鲜天麻最好尽快吃完，无论哪一种保存方法都不能保证长久的新鲜度，而且天麻原有的营养成分可能也会随着保存时间变长而流失掉，不建议大量囤积保存。

天麻饮片的性状特征是呈不规则的薄片，外表皮淡至淡黄棕色，有时可见点状排列的横环纹。切面黄白色至淡棕色，角质样，半透明。气微，味甘。

天麻的话也是属于一种食用价值较高的一种中药材，可以将其用来外敷或者直接内服，都是对人体健康有着很好的维护的作用的，但是在平时生活中购买或者是采摘回来的天麻的话一定要按照合适的方式进行保存。

保存天麻的时候最好是不要一次保存过长的时间，不然的话会导致保存的天麻中含有的营养物质出现严重的流失的情况，所以在平时生活中的话是需要注意的，一般保存天麻的时候只需要在三个月左右的时间即可。

在平时生活中保存天麻的时候最好是将其晒干水分之后进行保存会更好一些，这样可以保证天麻的时间会长一些，所以在平时生活中的话是需要注意的。

新鲜天麻怎么保存新鲜天麻如何保存呢

1、冰箱保存法：新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。

2、泡在蜂蜜里：将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3、泡在白酒里：很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒喝多伤身，建议少喝点。

新鲜天麻怎么保存

天麻的保存方法其实是很简单的，下面，就让百科来跟大家简单的介绍一下：

一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，还可以泡在酒里。

二、将鲜天麻购回用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

三、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。

新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。

意见建议：一般自行保存新鲜草药时间不宜太长，三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下，可以较长时间保存。

天麻要怎么保存 天麻的保存方法

1、扎紧袋子后直接放入冰箱保鲜层。带泥土的鲜天麻最长可以存放30天。天麻是块茎植物，自身就有呼吸作用，用袋子装好可以防止水分流失，保证新鲜天麻的口感。当然有条件的话，直接进行真空包装，保存时间会更长一些。

2、将鲜天麻洗干净蒸熟，蒸的时候一定是一个个的，不要切开，不然营养就损失了。蒸到没有白芯就可以了，不能不透也不能太过，一般一级麻煮沸时间应在10分钟～14分钟，二级7分钟～10分钟，5分钟～8分钟，冷却之后切片，用袋子分装好，放在冰箱冷冻室，保存时间较长，要吃多少拿多少，虽然保存时间较长，但是最好不要超过3个月。

3、可以制作成干天麻或者天麻片放起来，将蒸熟之后的天麻直接太阳晒干或者烘干，当七八成干时，将天麻压扁整形，继续晒，这样就是干天麻，切片晒干就是天麻片。这样保存的时间最长，保存时一定要注意防潮，可以放几颗花椒防虫。

新鲜天麻怎么保存

1、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。

2、用水轻轻冲干净天麻那里的泥，注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分，天气不好最好烘干收藏。

3、将天麻用蒸笼蒸，蒸到手摸有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶，最好将天麻放到棉布上面。

4、一般自行保存时间不宜太长，三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下，可较长时间保存。

5、将鲜天麻用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

扩展资料：

1、天麻为传统名贵药材。天麻又名赤箭、是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，天麻主要生长在高寒山区，主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。

2、鲜天麻采收后当天洗净泥沙,常压蒸煮25 分钟，切片105℃烘干,HPLC法测得天麻素的含量达0.532％,比传统加工法(0.371％)提高了43.40％。

参考资料：百度百科——新鲜天麻

新鲜天麻怎么保存

新鲜的天麻储存可以把它放在，阴凉通风处，去晒干，晒成干的天麻，也可以把它直接冻在冰箱里面然后要吃的时候拿出来炖就可以了

新鲜天麻怎么保存

新鲜天麻吃不完要早点处理，否则很容易坏掉。送人最省心，但是新鲜天麻好贵呀，送人好肉疼，还是自己老实处理好比较妥当。那要怎样处理好呢，最常见的就是晒干咯，存放时间会较长，或者放冰箱咯，不过这不是长久之计，放冰箱还是得快快吃完。除了晒干、放冰箱之外，还可以怎样保存新鲜天麻呢？

Tipsone

泡酒。将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久，虽然这不是完美的解决方法，但是对于好酒之人还是极好的，不过酒虽好喝，也不要贪杯呢。

Tipstwo

泡蜂蜜。新鲜天麻切片后泡蜂蜜，能放很长时间呢，不过这甜丝丝的口感得接受得了才行。

Tipsthree

放冰箱。上面也说了，将新鲜天麻放冰箱一段时间，但是也要在2个月之内吃完。

Tipsfour

新鲜天麻最完美的保存方法应该是晒干了，煮熟后晒干或者烘干，之后放在阴凉处或者密封保存即可。

新鲜的天麻的保质期不长，要如何保存呢？

野生天麻，各地气温不同，釆挖时间也不一样，我们陕西在每年5一6月中旬采挖，而人工繁殖的天麻则在每年立冬后釆收，无论是那种天麻，加工方法都一样，采收后，将天麻洗净，将天麻洗干净后，晒干，然后放入蒸笼里蒸，不可以蒸太熟，用手捏，有一点软就可以了。然后用钢炭火烘烤。烘烤时要在天麻下面垫棉布，这样才没有烟味。烘烤干后干燥保存即可。

不清洗真空包装冷藏。直接用真空包装封装放冰箱冷藏（不能冷冻，冷冻天麻容易坏），这种方法可以保存1-2个月，但是有缺点，如果天麻挖或者运输的过程中有擦伤，天麻也容易坏。干天麻存储法：将天麻洗掉泥后，晒除水分，用蒸笼蒸，切务蒸太熟，用手捏，感觉有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面，这样烤出来的天麻才没有烟味。

将新鲜天麻表面的泥土清洗干净，沥干水分，真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻，既不会影响天麻的营养和口感，又避免了起霉变质，但要注意，最佳保存时间是3-4个月。千万不能放到冷冻仓，再次拿出来后容易因冰冻融化而变质 意见建议： 一般自行保存新鲜草药时间不宜太长，三个月以内用完为好。 必要的话可以晒干或烘干一下，可以较长时间保存。

煮好后要放在太阳下晒干，要晒去大部分的水分。（要注意的是千万不能将干天麻放到冷冻仓，否则再次拿出来后容易因冰冻融化而变质。干天麻可以保存很长的时间，一般不建议晒！可以采取烘干的方式。烘之前可蒸可不蒸，不蒸熟的情况下是要短时间能快速烘干。农村一般采用的是炭火炕干。最好的烘干方式是用电烘干机烘干，无灰层，片较干净。

鲜天麻怎样保存最好

第1种方法可以将天麻切成片放在蜂蜜里面浸泡，也可以放在酒里面浸泡。

第2种方法可以将新鲜的天麻用报纸包好

然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存两个月左右

第3种方法可以将新鲜的天麻清洗榨浆浓缩冻干同时进行低温灭菌，可以达到保存的效果

鲜天麻怎样保存最好

新鲜天麻要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黄的糯米，然后搁置于阴凉通风处。天麻不宜放在冰箱里，会受潮，还易引入细菌。

天麻，为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。

挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。

扩展资料：

挑选天麻方法：

1、要看产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

2、要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

3、要可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

参考资料来源：人民网-天麻是“头晕神药”？  这两类人千万别吃

人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

百度百科-天麻