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关于滑爽的精选

手擀面怎么做才会既筋道又滑爽

  • 手擀面怎么做才会既筋道又滑爽

  • 手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条，大众的重要主食之一，深受喜爱，面条的制作方法多种多样，如擀，抻，切，削，揪，压，搓，拨，捻，剔，拉等。手擀面筋道滑爽的做法如下：1、材料，面粉，盐，水各适量，面粉与清水比例约十比四点五即可；2、将面粉，水调制成水调面团，饧30分钟左右备用，用刀将面团拦腰切开，没有...
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如何做滑爽面条

  • 如何做滑爽面条

  • 1、干面粉的选用：买面粉的时候看下，最好选用河北或者山东的面粉。选用中筋粉/高筋粉。2、和面：做面条一定、必须、切记要用冷水和面，（做水饺、蒸饺、馒头、各种饼等各种面食，用水的温度都是不一样的，以后具体食物具体说）加水的时候慢慢加，一边加水一边用手画圈搅拌。加一点水，和一...
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如何做滑爽面条 爽滑面条如何做

  • 如何做滑爽面条 爽滑面条如何做

  • 1、干面粉的选用：买面粉的时候看下，最好选用河北或者山东的面粉。选用中筋粉/高筋粉。2、和面：做面条一定、必须、切记要用冷水和面，（做水饺、蒸饺、馒头、各种饼等各种面食，用水的温度都是不一样的，以后具体食物具体说）加水的时候慢慢加，一边加水一边用手画圈搅拌。加一点水，和一...
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爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉卷的做法

  • 爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉卷的做法

  • 1、羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。2、葱姜切丝，大蒜切末。3、把羊肉里加入料酒和生抽拌匀，在加入水淀粉并抓匀，腌渍约20分钟。4、把不粘锅里倒入花生油。5、放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。6、再起锅，放一点油，放入葱、姜、大蒜爆香。7、把羊肉片倒入，这时候需要大火爆炒，油...
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如何做爽口滑嫩肠粉

  • 如何做爽口滑嫩肠粉

  • 1、准备好面粉、肠粉粉、生粉、盐、酱油、花生油。2、把面粉、肠粉粉、生粉、按需用厨房电子称称出所需要的量，放入一容器中。加少许水把干粉弄湿。3、用打蛋器搅拌均匀后，加入小半勺盐，再加入两杯水，继续搅拌均匀。4、蒸锅内烧开水，取一碟子均匀的刷上花生油，放入蒸锅内，在碟子...
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爽滑鸡汤面的做法

  • 爽滑鸡汤面的做法

  • 1、全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱，清水煮沸，放入面条煮软，捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。2、洗净锅，放入鸡汤煮沸，把面条加入，再次煮沸，放盐、香葱拌均；爽滑的鸡汤就可以享用了。3、全麦筋爽面非常筋道爽滑，鸡汤是淡的故面团需要放盐。...
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炒鸭胗怎么做爽滑

  • 炒鸭胗怎么做爽滑

  • 1、食材：鸭胗六七个、姜、干红辣椒适量、洋葱一个。2、将洋葱的外膜去掉，洗一下，然后切成碎末。3、取一块姜，这里可以将姜去皮洗净，然后切成丝，更能使香飘出，取几个干红辣椒，洗净备用。4、将鸭胗洗净，然后切成薄片，放入适量的料酒、淀粉和盐，抓匀一下，腌制半小时。5、开火，加入适量的...
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脆爽嫩滑粉肠家常做法诀窍

  • 脆爽嫩滑粉肠家常做法诀窍

  • 1、准备粉肠适量，做粉肠的第一步就是清洗，粉肠一定要清洗干净，将粉肠放入清水中，加入适量的淀粉不断的抓洗，然后再次用清水清洗后备用；2、将清洗干净的粉肠切成小段放入碗中，加入适量的生抽，蚝油抓拌均匀，再放入适量的盐焗粉，腌制15分钟；3、准备洋葱切片，蒜头去皮切片，姜切片，葱切末备...
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腻子粉加什么更加爽滑

  • 腻子粉加什么更加爽滑

  • 1、可以加腻子粉润滑剂。2、它能够转换腻子粉的施工性，变得更加爽滑，这样涂刮的时候就轻松多了。3、也可以加洗衣粉，因为它含有活性剂以及增白剂等，能够提升腻子粉的爽滑度，加快施工速度。以上就是对于腻子粉加什么更加爽滑的介绍，网友们明白了吗？...
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肠粉米浆加什么才爽滑

  • 肠粉米浆加什么才爽滑

  • 1、肠粉的米浆一般用淀粉、粘米粉和澄面调配制作，无需再加别的东西，肠粉做出来没有弹性与各种粉的比例和蒸制的火候、时间有关系。2、准备材料：生粉（玉米淀粉）5克、粘米粉（大米粉）40克、澄面（小麦淀粉）35克、清水200克、鸡蛋1个、火腿适量、葱花适量。3、生粉.粘米粉.澄面混合，加清...
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做爽滑鸡汤面的技巧是什么

  • 做爽滑鸡汤面的技巧是什么

  • 1、全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱，清水煮沸，放入面条煮软，捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。2、洗净锅，放入鸡汤煮沸，把面条加入，再次煮沸，放盐、香葱拌均；爽滑的鸡汤就可以享用了。3、全麦筋爽面非常筋道爽滑，鸡汤是淡的故面团需要放盐。...
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米浆肠粉爽滑的原因 为什么米浆肠粉爽滑

  • 米浆肠粉爽滑的原因 为什么米浆肠粉爽滑

  • 1、米浆肠粉如果非常爽滑的话，除了米浆本身质地好的原因之外，还有可能是因为米浆里面添加了澄粉辅助。添加了澄粉制作出来的肠粉不仅更加爽滑，而且更有韧性，不易破损。2、除此之外，加了澄粉的肠粉颜色也更加的透明，看起来也更加的勾人食欲。我们在往米浆中加入澄粉时，要先用少量...
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爽滑面条如何做

  • 爽滑面条如何做

  • 1、干面粉的选用：买面粉的时候看下，最好选用河北或者山东的面粉。选用中筋粉/高筋粉。2、和面：做面条一定、必须、切记要用冷水和面，（做水饺、蒸饺、馒头、各种饼等各种面食，用水的温度都是不一样的，以后具体食物具体说）加水的时候慢慢加，一边加水一边用手画圈搅拌。加一点水，和一...
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怎么让面条爽滑劲道 如何让面条爽滑劲道

  • 怎么让面条爽滑劲道 如何让面条爽滑劲道

  • 1、取面粉500g。2、在面粉中加入2g盐。3、再在面粉中打入一个鸡蛋。4、第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。5、将面粉和成一块光滑、较硬的...
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水煮肉片的肉怎样做的爽滑

  • 水煮肉片的肉怎样做的爽滑

  • 1.用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。2.将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。3.把油放进锅里，加热4.加入腌好的肉片。5.煸制的肉片变色以备后用。6.将锅底油留在锅中，翻炒辣椒，加入腌制好的辣椒豆瓣，炒出香味，然后倒入麻辣烫油。7.加入适量的肉汤或水，放入适量...
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味鲜爽滑海米冬瓜好吃做法

  • 味鲜爽滑海米冬瓜好吃做法

  • 1、材料：食用油30克、料酒1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量。2、将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；3、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时...
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爽滑鸡汤面的做法 做爽滑鸡汤面的技巧是什么

  • 爽滑鸡汤面的做法 做爽滑鸡汤面的技巧是什么

  • 1、全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱，清水煮沸，放入面条煮软，捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。2、洗净锅，放入鸡汤煮沸，把面条加入，再次煮沸，放盐、香葱拌均；爽滑的鸡汤就可以享用了。3、全麦筋爽面非常筋道爽滑，鸡汤是淡的故面团需要放盐。...
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怎么让面条爽滑劲道

  • 怎么让面条爽滑劲道

  • 1、取面粉500g。2、在面粉中加入2g盐。3、再在面粉中打入一个鸡蛋。4、第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。5、将面粉和成一块光滑、较硬的...
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教你做Q弹爽滑的五彩芋圆！

  • 教你做Q弹爽滑的五彩芋圆！

  • 炎炎夏日，宝爸宝妈可以给宝宝自制一些【五彩芋圆】，它不仅健康又美味，而且五颜六色的小圆球，还能吸引宝宝的眼球，调动他们的食欲哦！工具/材料食材：紫薯100克/红薯100克/山药200克/木薯粉60克/火龙果适量/牛奶1盒/蜜红豆1勺操作方法把紫薯、红薯、山药分别去皮切片，放入蒸锅蒸20分...
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如何自制营养爽滑鸡蛋汤 如何制作营养爽滑鸡蛋汤

  • 如何自制营养爽滑鸡蛋汤 如何制作营养爽滑鸡蛋汤

  • 1、原料：鸡蛋2个、黄瓜1根葱花、盐、胡椒粉、生粉。2、首先将黄瓜去皮切丝洗净，碗中打两个鸡蛋搅散，生粉调成水淀粉备用。3、然后起锅烧油，爆香葱花后加适量水，再加盐和胡椒粉调味，下入黄瓜丝，淋少许水淀粉勾芡。4、等水开后，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，美味即可出锅享用。...
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皮薄劲道还爽滑

  • 皮薄劲道还爽滑

  • 1、首先准备好食材，猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的，每次现用现化，虾仁如果是有虾线的一定要剔除，我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈！2、大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀，加盐的目的就是令成品表皮更劲道爽滑。3、然后少量分次加入150克清水将面粉和成面团，多揉揉尽量揉光滑。...
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爽滑肉片怎么做

  • 爽滑肉片怎么做

  • 1、菠萝切片放在含有少许盐的淡盐水里备用。2、猪肉按照肉的纹理，斜切成片，然后放到小碗里，加入少许盐拌匀，然后加入少许食用油，最后加入玉米淀粉，拌均备用。3、用热油把姜煸香，然后把肉片放入，翻炒至8成熟。4、把菠萝片从淡盐水里捞出，加入肉片里，翻炒，出锅盛盘。5、菠萝最后放，放太...
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正宗做法皮爽肉滑肥糯不腻

  • 正宗做法皮爽肉滑肥糯不腻

  • 1、准备主料：猪前脚1只。辅料：蒜蓉、沙姜碎、白芝麻（炒香）、炸花生碎、葱白、香菜。调料：白糖，蚝油香油、酱油、红油。2、先把猪脚用刀刮去毛，去掉蹄甲和猪脚的主骨去掉，划开。3、为了防止猪脚散开和便于以后切片，要用竹片、细绳将猪脚紧紧地绑上竹片。4、把捆好的猪脚放入清水中...
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这样做甜品滑嫩又爽口

  • 这样做甜品滑嫩又爽口

  • 1、如果没有吉利丁片，可以用鱼胶粉、琼脂都可以代替。2、吉利丁又称明胶或鱼胶，通常分为片状或粉状，被广泛的应用于食品制作，起到稳定结构,胶化，稠化和改变质地的作用。它是一种无色，透明，从动物的身上的胶原蛋白里提取出来的物质，主要成分为蛋白质。3、吉利丁片为了方便保存，在加...
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爽滑羊肉的制作方法

  • 爽滑羊肉的制作方法

  • 1、羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。2、葱姜切丝，大蒜切末。3、把羊肉里加入料酒和生抽拌匀，在加入水淀粉并抓匀，腌渍约20分钟。4、把不粘锅里倒入花生油。5、放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。6、再起锅，放一点油，放入葱、姜、大蒜爆香。7、把羊肉片倒入，这时候需要大火爆炒，油...
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