螃蟹的保存方法 蟹怎么才能长久保存

冰箱保存：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。

塑料桶保存：将螃蟹放入塑料桶中，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。

浴缸保存：将螃蟹放入闲置浴缸，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。

1、如果你买的螃蟹是捆绑的，那保存的时候就要给螃蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

2、到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。

3、到了第四天的时候，给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查螃蟹，把活力不足的及时吃掉。

4、如果一周内吃不完，你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。

5、把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冰箱保存：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。塑料桶保存：将螃蟹放入塑料桶中，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。浴缸保存：将螃蟹放入闲置浴缸，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。

螃蟹的保存方法

方法一：室温只要在15-25℃之间就完全可以让螃蟹在室内存放，所以首先我们需要准备一个盒子或盆子并在里面定时喷水，因为大闸蟹的生命力很强，我们将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水保证它们环境的湿度，能够保存存活3-5天。

方法二：如果购买的大闸蟹太多我们可以放浴缸中加水活养，也可直接放在浴缸中活养，因为浴缸四面光滑可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，同时在浴缸内放适量的水也可以保证大闸蟹的湿度，再投放一些螃蟹吃的食物能养一到两周。

1、将螃蟹放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

3、吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

螃蟹怎么存放活的时间长一点？

1、放入冰箱冷藏：将螃蟹绑起来，然后放入冷藏室，不过冷藏的温度在5℃左右，这样出入低温状态下，螃蟹处入休眠的状态，一般可以保存半个月左右。

2、蒸熟保存：可以将螃蟹蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，等要吃的时候拿出来蒸一下。一般只能保存2-3天左右。

3、放入浴缸喂养保存：可以将买回来的螃蟹放在浴缸里面喂养，加入一些水和小鱼小虾，这样可以将螃蟹喂养一周左右不成问题。

4、用塑料盆保存：我们可以准备一个塑料盆或者塑料桶，将螃蟹放入其中，，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加盖。这样保存螃蟹可以保存15天左右。



螃蟹怎么养才能活得长久一些

1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

3、把河蟹散放在箱子里面不要过多，五斤一箱就可以，里面放个可乐瓶(冻成冰)，然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。



挑选优质螃蟹的窍门

1、挑选更重的

同样大小的螃蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满。

2、挑选肚脐饱满的

挑选螃蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出，这样的螃蟹蟹黄才会多。

3、挑选厚的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看螃蟹的，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。

4、挑选蟹脐尖端透黄的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角)，透出一点红的更好，可以作为蟹黄多的一个参考项。

5、挑选蟹腿硬的

挑选螃蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的螃蟹，蟹黄多的可能性更大。

6、挑选青背白肚的

一般在挑螃蟹时还要看看颜色，青背白肚、金爪黄毛的螃蟹一般品质上乘，蟹黄也丰富。

螃蟹怎么保存时间长 这几个方法简单实用

1、冰箱保存螃蟹，螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。

2、塑料桶/盆保存螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

怎样才能使螃蟹保存时间更长？

1、用冰箱保存：

购买了新鲜的活螃蟹，以后可以用绳把它的脚全部捆住，然后再取一些湿毛巾，用湿毛巾把活的螃蟹包起来，存入冰箱的冷藏室，这样能让它保存3到5天，在保存期间，应该每天检查一下，把生命力较弱的螃蟹及时吃掉。

2、塑料桶保存：

新鲜的活螃蟹还可以放在塑料盆或者塑料桶中保存，因为它们的内壁比较光滑，螃蟹不容易爬到外边来，新鲜的活螃蟹摆放在盆或者桶中，以后加入适量的水，但水的数量不能过多，达到螃蟹身体的一半高就可以，不然会让螃蟹因缺氧而死亡。

扩展资料

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

参考资料：百度百科：螃蟹

螃蟹长期储存方法 螃蟹怎么长期储存

1、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

3、如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。

螃蟹怎么保存存放多长时间

第一种保存方法，就是冰箱冷藏法。如果是保存活的梭子蟹的话，首先要把梭子蟹的脚绑住，放在盘子里或者泡沫箱里，注意一定要反着放，这样它就更不能动了，这样可以保存它的体力。然后在上面喷上一层淡盐水，再盖上一层比较湿一点的毛巾保湿，这一步非常重要，大家千万不要忘了。这些步骤都做好以后我们就可以放在冰箱的冷藏室里边冷藏保存了。冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右，这样的话螃蟹可以保存3天左右是没有问题的，不过还是要尽快食用，因为时间越长，螃蟹的体能就会消耗掉一部分脂肪，在吃起来的时候就不那么肥美了。简单地说螃蟹放的时间越长就会越瘦，吃起来口感也会越差。

如果想要螃蟹的时间保存的时间更长，我们就要用第二种方法了。这种方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱里冷冻保存，这样保存的话一年时间是没有问题的。具体做法就是把梭子蟹冷水上锅开始蒸，注意水里面放上一点点高度白酒，其它的调料就不要放了。螃蟹蒸熟以后取出来彻底晾凉，装进保鲜袋里，把保鲜袋里的空气彻底挤出来，如果可以抽真空是最好的，封好口以后再放到冰箱里的冷冻室保存，这样保存一年是没有问题的。等我们吃的时候取出来不用解冻，直接放到锅里边，加上几片生姜一起，冷水蒸上三分钟左右就熟了。

怎么保存螃蟹才能存放更久？

1、冰箱保存螃蟹。

螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

2、塑料桶/盆保存阳螃蟹。

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；

然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

扩展资料

吃不完的螃蟹的储存方法：

由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

据养殖螃蟹的蟹农介绍，“比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。”

参考资料来源：人民网-螃蟹不是谁都能吃 秋季健康吃蟹终极法则

参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？

螃蟹长期保存的方法 有哪些保存方法

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中；但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

3、吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

怎么储存螃蟹

储存螃蟹的方法：

方法一、放盒子或盆子里定时喷水

大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。

方法二、放浴缸中加水活养

如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。

tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。

方法三、塑料桶/盆加水活养

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 

扩展资料

注意事项：

不管哪种方式，把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

温馨提示：螃蟹活养不等于泡在水里

大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。

参考资料

百度百科-螃蟹

螃蟹如何保存活得久

保存方法一：用冰箱保存螃蟹

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

活螃蟹如何保存很长时间

保存方法二：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。

活螃蟹如何保存很长时间

因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

活螃蟹如何长期保存

1、冰箱冷藏法。绑好蟹脚以减少体力消耗，然后将其放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖住保存。每天进食时，先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以继续保存。它们可以保存5-7天，味道仍然新鲜。辨别螃蟹生命力的方法是用手轻轻触摸大闸蟹的眼睛。如果你的反应不敏感，这意味着它是一只奄奄一息的螃蟹，请先吃掉它。

2、常温暂养法。准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，放入螃蟹。不要堆叠它们。然后加水至蟹体高度的一半进行保湿。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。无需覆盖桶/盆。每天检查大闸蟹，如果它们缺乏活力，就要及时食用。螃蟹可以这样保存。当温度不高时，可以保存5天以上，味道新鲜。