凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝不用焯水。 凉拌莴笋丝的做法： 用料：莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻 1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐，拌匀腌5分钟。 2、5分钟后会腌出很多汁水，将汁水滤掉不要。 3、加入1勺生抽，适量醋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莴笋：2根; 葱油：2汤匙;食盐：3茶匙;白糖：2茶匙;

莴笋切细丝加花椒油，辣油，盐，醋，糖，味精凉拌即可。 土豆切细丝，用开水焯一下断生捞出放入凉水中过凉，土豆丝控净水，加香油，盐，味精，辣油凉拌即可。

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋丝的做法 莴笋擦丝儿，放在沸水里快速焯一下，然后迅速用凉水再冲一下，沥干 放适量的盐把笋丝儿腌制十分钟，然后用凉白开冲洗干净 往笋丝里加适量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌匀 盛盘，撒点儿芝麻就好

准备食材：莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖

主料 嫩莴笋两根五香牛肉一小块 辅料 芝麻油适量盐一勺 鸡精一小勺 牛肉凉拌莴笋丝的做法步骤 牛肉凉拌莴笋丝的做法图解11. 莴笋去皮，清洗干净，推成细丝。 一勺盐，把莴笋丝用手翻均匀，去除莴笋丝多余的水份。 莴笋丝稍微变软，用手轻轻把水

莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)

主料黄瓜1/2根莴笋1/2根辅料盐1匙鲜味酱油1匙醋1勺糖1匙香油1匙 步骤 凉拌黄瓜莴笋丝的做法步骤11.莴笋去皮洗净，黄瓜洗净备用 凉拌黄瓜莴笋丝的做法步骤22.青笋擦成比较长的细丝 凉拌黄瓜莴笋丝的做法步骤33.黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不

用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右

凉拌莴笋丝 原料： 莴笋1根 红椒半个 调料： 盐1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克） 做法： 1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。 2）将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，

腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)

主要材料：莴荀，大葱，姜，大蒜，八角，花椒，干辣椒段，橄榄油，酱油，醋。 1，莴荀去掉叶子刮皮 2，用刨丝器刨丝。开水焯两分钟 3，装盘备用 4，锅里热油，放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味 5，挑出材料，放入辣椒段炒香 6，热油浇在上

腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)

麻香的莴笋丝，做起来简单，色泽鲜艳，好吃下饭。 食材 主料 莴笋 一根 辅料 葱 适量 花椒粒 8粒 味精 适量 盐 适量 步骤 1.莴笋洗净切丝后，放入稍大的碗 2.在切好的莴笋丝中放入少量的盐，味精，拌匀入味后装入盘中。葱洗净切成葱花，均匀洒在

加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

麻香的莴笋丝，做起来简单，色泽鲜艳，好吃下饭。 食材 主料 莴笋 一根 辅料 葱 适量 花椒粒 8粒 味精 适量 盐 适量 步骤 1.莴笋洗净切丝后，放入稍大的碗 2.在切好的莴笋丝中放入少量的盐，味精，拌匀入味后装入盘中。葱洗净切成葱花，均匀洒在

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麻香的莴笋丝，做起来简单，色泽鲜艳，好吃下饭。

食材

主料

莴笋

一根

辅料

葱

适量

花椒粒

8粒

味精

适量

盐

适量

步骤

1.莴笋洗净切丝后，放入稍大的碗

2.在切好的莴笋丝中放入少量的盐，味精，拌匀入味后装入盘中。葱洗净切成葱花，均匀洒在莴笋丝上。

3.起锅烧热，放入适量油，等油七成热时下入花椒粒，迅速炒香。

4.油加热至八成热后，浇在盘中莴笋丝上即可。

小贴士

花椒粒不能炸胡，和莴笋丝一起吃，更有一番滋味。（不能吃麻的可以再最后一步之前把花椒粒捞出）

凉拌莴笋粉丝怎么做好吃，凉拌莴笋粉丝的家常做法

步骤

凉拌莴笋粉丝的做法步骤11.粉丝冷水泡开

凉拌莴笋粉丝的做法步骤22.莴笋刨丝放盐腌一下

凉拌莴笋粉丝的做法步骤33.腌出水后沥干

凉拌莴笋粉丝的做法步骤44.锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下

凉拌莴笋粉丝的做法步骤55.沥干晾凉

凉拌莴笋粉丝的做法步骤66.倒入盆子里，加油盐拌匀

凉拌莴笋粉丝的做法步骤77.加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可

凉拌莴笋丝是放生油吗

凉拌莴笋丝是放生油也行，如果是纯正的花生油才香，或者可以放芝麻油。

原料：莴笋一根

调料：橄榄油1匙，米醋1匙，香油1小匙，盐1小匙，糖1匙，芝麻适量，干辣椒少许

做法：

1、莴笋去皮。

2、莴笋用插板插成粗细均匀的丝。

3、锅中放适量水，烧开。

4、将莴笋丝倒入锅中焯水15到20秒。

5、将莴笋丝捞出，迅速倒入冷水中浸泡。

6、浸泡几分钟后，将莴笋丝捞出，装盘。

7、倒入所有调料。

8，搅拌均匀，即可食用。

粉丝怎么做好吃，凉拌莴笋粉丝的家常做法

食材

主料

莴笋

300g

豌豆粉丝

50g

辅料

油

适量

盐

适量

芝麻油

适量

陈醋

适量

小红辣椒

3只

步骤

1.粉丝冷水泡开

2.莴笋刨丝放盐腌一下

3.腌出水后沥干

4.锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下

5.沥干晾凉

6.倒入盆子里，加油盐拌匀

7.加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可

小贴士

因为莴笋之前都放盐腌过的，后面调味的时候要注意不要放太多的盐了。

最简单的凉拌菜都什么

1、凉拌莴苣丝

制作方法：

（1）莴苣去外皮，切丝

（2）将莴苣丝和胡椒粉、糖、花椒、盐、蒜头放入碗中

（3）取小勺放入适量油和花椒，小火加热至花椒颜色变深，闻到椒香味，关火

（4）趁热淋在莴苣上，再加上一勺史云生鸡汤，拌匀即可

2、爽辣金针菇

制作方法：

（1）金针菇去蒂洗净，入开水中微焯1分钟

（2）焯制期间可加入适量油和细盐

（3）将焯好的金针菇沥水出锅，加入适量酱油、适量辣椒酱，一勺史云生鸡汤拌至均匀入味既可

3、香菜拌紫甘蓝

制作方法：

（1）紫甘蓝每片剥下，清水洗净，切成细丝

（2）放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟

（3）将紫甘蓝清水冲洗干净沥干

（4）将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两勺白糖、一勺白醋、一勺史云生鸡汤和几滴芝麻油

（5）最后加入一把切碎的香菜，筷子拌匀即可上桌

4、酸辣黑木耳

制作方法：

（1）干的黑木耳提前用冷水浸泡好，泡好的黑木耳洗净后撕成小朵

（2）青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝

（3）锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份

（4）木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐、香醋及史云生鸡汤，拌匀即可。

5、经典拍黄瓜

制作方法：

（1）将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅）

（2）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。

（3）然后将黄瓜切成小块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油及适量的史云生清鸡汤。吃前淋入少许醋即可。