鸡胸肉丝做法图解

1、准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、酱油、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒、葱、姜、料酒、盐。

2、鸡胸肉洗净切丝。

3、放蛋清、水、淀粉、酱油拌均匀浆好。

4、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒均洗净切丝。

5、葱姜切末。

6、锅内放油烧热，放入鸡丝滑熟。

7、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒放入翻炒断生。

8、锅留底油烧热，用葱末、姜末炝锅。

9、烹入料酒，放入鸡丝。

10、放入青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝、彩椒丝。

11、放精盐调味，用水淀粉勾芡。

12、炒匀，即可出锅装盘。

1.

准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、酱油、青椒、香菇、胡萝卜、彩椒、葱、姜、料酒、盐。

2.

鸡胸肉洗净切丝。

3.

放蛋清、水、精盐、淀粉、美极鲜味汁拌均匀浆好。

4.

青椒、香菇、胡萝卜、彩椒均洗净切丝。

5.

葱姜切末。

6.

锅内放油烧热，放入鸡丝滑熟。

7.

青椒、香菇、胡萝卜、彩椒放入翻炒断生。

8.

锅留底油烧热，用葱末、姜末炝锅。

9.

烹入料酒，放入鸡丝。

10.

放入青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝、彩椒丝。

11.

放精盐调味，用水淀粉勾芡。

12.

炒匀，即可出锅装盘。