茴香肉的饺子馅怎样调 茴香肉的饺子馅调制方法
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1、要准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
2、葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。
3、把洗干净的茴香去根切碎。葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。
4、加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
5、倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)
6、顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。
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