正宗清炒虾仁的技巧 怎么清炒虾仁
- 美食美味
- 关注:6.08K次
1、 将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 。
2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下。
3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐。
4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油。
5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/l33np9.html