自煮关东煮需要什么食材

1、食材：昆布（干海带）约一手掌大、干香菇6朵、苹果1个、胡萝卜半根、白萝卜半根以上、玉米1根、冰糖手抓约一把、料酒半碗、盐2勺（适食材量增减）、海鲜酱油3勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、福袋适量、蟹子包适量、肥牛卷适量、娃娃菜适量、煎豆腐适量、年糕适量、魔芋适量。

2、干香菇洗净灰尘后直接放锅里。

3、所有切块食材切块。

4、所有除调味料汤底食材都放入砂锅中。

5、从一开始开小火慢慢升温。

6、水开后开始加调味料。

7、海鲜酱油3勺。蒸鱼豉油2勺 。

8、放盐两勺、冰糖手抓一把，不喜欢太甜适量减少。

9、依然小火慢炖40分钟以。

10、40分钟后汤底基本已经成型了 加入自己喜欢的各种食材 之后就可以直接吃了。