五六十年代老式麻花做法 五六十年代老式麻花的做法介绍
- 美食美味
- 关注:1.4W次
1、食材:10斤面,3两矾,4两碱,5两白糖,6枚鸡蛋,6两底油,1斤老面,5斤水。
2、将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。
3、将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。
4、将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花。
5、醒一会就可以炸了。油温8成热,炸金黄色出锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/kkv7n4.html