陇南麻食做法介绍
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1、所需食材:面粉,水等。
2、先把和好的面用手工擀成一张张页子,用刀切成大约3毫米见方的小面块,然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。
3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮,放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种佐料,麻食子上面漂浮着红红的辣椒油,汤的味道更浓香,盛到碗里的麻食,小面块一个是一个,汤清肉嫩,又好吃又爽口。
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