懒人版红烧牛肉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
牛肉:适量; 老抽:适量;料酒:适量;八角:适量;干辣椒:适量;桂皮:适量;姜:适量;葱:适量;白糖:适量;食盐:适量;醋:适量;
牛肉洗净,切成小块
锅中放适量清水,肉入锅,烧开
牛肉表面变色了,捞出
高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片
放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋
盖上盖子,大火15-20分钟,关火
高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可
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