羊肚菌炖鸡汤的做法步骤
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1、用料:羊肚菌6-7朵,鸡半只,姜片3-4片,红枣5-6颗,枸杞一小把,盐适量。
2、准备食材。
3、土鸡用热水焯掉血液和泡沫,倒掉水备用。
4、然后放着泡发15-20分钟。
5、鸡肉、姜片一起放入炖锅中,按炖锅提示4小时。
6、起锅前15-20分钟倒入羊肚菌,连带泡发的汤水一起倒入,注意不要把汤倒泥沙倒进去。
7、放入红枣,枸杞,最后加入适当的盐就可以啦。
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