保存新鲜刺梨的方法 如何保存新鲜刺梨

置于5℃-20℃的温度下。用保鲜膜密封、或放置在密闭容器中(总之隔绝空气）。

2.避免潮湿的地方(阴凉干燥即可）。

3.刺梨洗净即可生吃，或者制成其他刺梨食品。但是对于脾胃虚寒患者;胃脘冷痛患者。

4.有条件的话，可以置于装有氮气或二氧化碳的密闭容器中。

置于5℃-20℃的温度下。用保鲜膜密封、或放置在密闭容器中(总之隔绝空气）。

2.避免潮湿的地方(阴凉干燥即可）。

3.刺梨洗净即可生吃，或者制成其他刺梨食品。但是对于脾胃虚寒患者;胃脘冷痛患者。

4.有条件的话，可以置于装有氮气或二氧化碳的密闭容器中。

1、控制温度。将新鲜的刺梨放在温度区间为0~5摄氏度的冰箱中，可以保存好几个月不变质，但刺梨的口感会下降很多，而且冰冻过的刺梨并不好吃，营养成分也会下降。

2、刺梨干果。如果摘了很多刺梨的话，则可以把刺梨加工制作成刺梨干果，这样可以减少刺梨的营养流失，而且还更加容易存放。

3、阴凉干燥。把刺梨放在阴凉、干燥的环境下存放，也可以使新鲜的刺梨保存一两个月不变质，如果发现有腐烂或破损的刺梨的话，在要及时扔掉，以免新鲜的刺梨被腐烂的刺梨的细菌感染了。

4、保鲜膜，使用保鲜膜把新鲜的刺梨包裹起来，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够使刺梨保存一两个月不变质。

5、避免潮湿，潮湿的环境下很容易使刺梨腐烂，所以存放刺梨的环境最好以阴凉、干燥为主，不要放在湿度较高的地方。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、保存刺梨，放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的温度调到5~10℃左右，这样的温度环境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失营养。切记不要放进冰箱的冷冻柜中，因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失，还会使其果肉细胞破裂，影响口感和营养价值。

2、把刺梨用保鲜膜密封装好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放几天的，但是要尽快食用，才能保证刺梨营养不流失，同时也不影响口感。

新鲜刺梨怎么保存方法

1、保存刺梨，放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的温度调到5~10℃左右，这样的温度环境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失营养。切记不要放进冰箱的冷冻柜中，因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失，还会使其果肉细胞破裂，影响口感和营养价值。

2、把刺梨用保鲜膜密封装好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放几天的，但是要尽快食用，才能保证刺梨营养不流失，同时也不影响口感。

新鲜刺梨怎么保存？刺梨什么人不能吃

刺梨是贵州特产，富含有维生素C，甚至被称为维C之王，储存上冰冻会导致营养流失。那么，新鲜刺梨怎么保存？刺梨什么人不能吃？

新鲜刺梨怎么保存

速冻不仅会使维C流失，还可能使其果肉细胞破裂，建议用以下方法：

1、置于5℃-20℃的温度下

2、用保鲜膜密封、或放置在密闭容器中(总之隔绝空气）

3、避免潮湿的地方(阴凉干燥即可）

4、有条件的话，可以置于装有氮气或二氧化碳的密闭容器中。

刺梨什么人不能吃

刺梨洗净即可生吃，或者制成其他刺梨食品。

但是对于脾胃虚寒患者;胃脘冷痛患者;慢性腹泻患者不能吃，刺梨属于酸性以及凉性食物，这些人群食用会导致病情加重。

刺梨八大功效

1、增强抵抗力和免疫力

含有非常丰富的维生素C，而维生素C是天然的抗氧化剂，可以保护细胞膜，抵抗自由基，所以，含有丰富的维生素C的刺梨可以提升免疫力。

2、防癌抗癌

我们国内有很多专家都研究过山王果，经过他们的试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

3、治疗坏血病

也是因为富含维生素C，维生素C又被称为抗坏血酸，本身就是治疗坏血病的。

4、有助于排铅

很多的职业比如采矿、纺织、建筑等，都会出现种职业病铅中毒，这种疾病很难治愈，主要是排铅笔记哦啊困难，但是科学家经过研究发现，对铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升山王果汁就有排铅的作用。

5、延缓衰老

在山王果中含有种非常有效的抗衰老的成分，叫超氧化物岐化酶，食用山王果鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质，有明显的抗衰老作用。

6、治疗脚气病，预防口腔炎

山王果汁含维生素B110.05mg/100g，常服山王果汁或鲜果可补充Vb1和维生素B2的摄入不足。因此可以预防脚气病和口腔溃疡。

7、促进人体正常发育及治疗夜育症

山王果胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g，最高可达3.56mg/100g，服用山王果汁可治疗维生素A的缺乏症。而维生素A缺乏就容易导致夜盲症，所以，多吃山王果可以预防夜盲 维生素E是人体不能缺少的维生素，它和人体的正常发育息息相关，而山王果含有非常丰富的维生素E，它的含量远高于其它水果蔬，是苹果的10倍，甜橙的12.5倍。所以，经常服用山王果汁可解决维生素E摄入量的不足。

8、健脾助消化解疼痛

山王果专家研究发现，山王果能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。这些都对我们脾胃的健康大有帮助。 山王果虽然其貌不扬，但是它的功效可真不小，在水果中也算是佼佼者了，虽然市场上不是很多见，现在只能在饮料上看到，因此，多喝些山王果汁对健康也是有帮助的。

刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以说，任何东西都不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

刺梨要怎么保存

　　在我国的大西南——贵州和云南，每到金秋时节就会看到满山的野生刺梨，野生刺里的营养丰富，可以健脾保健，更可以降三高，还是防癌抗癌的高手。那么，刺梨要怎么保存好呢

　　刺梨要怎么保存

　　刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，是贵州、鄂西等山区的天然野果，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。

　　主要营养：维生素B、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸食疗功效：养胃健胃、提高免疫力力、排毒解毒、开胃消食、祛斑、养颜适宜人群：一般人群均可食用刺梨。特别是想减肥的人群。禁忌人群：脾胃虚寒，慢性腹泻者勿食刺梨。

　　新鲜刺梨比较少见，因为它只长在我国西南地区的野外，现在还不能人工栽植，因此产量少，同时也难以储存，所以我们见得最多的是刺梨干。不过在刺梨成熟的季节去到云南、贵州等地还是可以买到鲜刺梨的。

　　新鲜的刺梨应该怎么保存呢?

　　低温冷藏能保证食物不容易坏，因此要想保存刺梨，放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的`温度调到5~10℃左右，这样的温度环境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失营养。切记不要放进冰箱的冷冻柜中，因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失，还会使其果肉细胞破裂，影响口感和营养价值。

　　把刺梨用保鲜膜密封装好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放几天的，但是要尽快食用，才能保证刺梨营养不流失，同时也不影响口感。

刺梨添加什么能保鲜

天然食品添加剂──ＪＡ３作保鲜剂对鲜刺梨果进行涂膜处理后于室温下贮藏，分别对利梨进行了失重、感官和Ｖｃ含量的检测，证明采用０．３％ＪＡ３涂膜液对刺梨有较好的保鲜效果。在刺梨保鲜剂中优于用海藻酸钠和蔗糖脂肪酸组成的保鲜剂。 这是网站上找的 下面是网址。 http://www.chemyq.com/expert/ep127/1267245_550E6.htm

求采纳

新鲜刺梨怎么处理

新鲜成熟的刺梨果汁丰富，可以直接食用，食用时剥去外表果皮，直接食用果肉，也可以风干脱水后制成干品，用沸水冲泡或者制成果酒食用。保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中，如果发现腐烂刺梨需及时清除，避免细菌蔓延，感染其它刺梨。

新鲜刺梨的处理方法

1、直接食用

新鲜成熟的刺梨蕴含丰富的维生素，并且果汁丰富，果肉绵软，甜度很高，可以直接食用。在食用刺梨的时候，需要先剥去它外表的果皮，直接食用果肉即可，注意刺梨的种子食用口感不佳，可以直接吐掉。

2、制成干品

新鲜刺梨可以风干脱水后制成干品，营养成分不会流失，风干的刺梨可以直接用沸水冲泡食用，有生津止渴的作用，也可以把干果掰成小块后放入酒中浸泡，放入冰糖调味，密封放置10天左右制作成果酒，滋味丰富。

3、干燥保存

保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中，也可以放在冰箱中冷藏，保存良好的刺梨两三个月都不会变质，如果储存过程中发现腐烂或者裂开的刺梨，需要及时清除，避免细菌蔓延，感染其它刺梨。

刺梨一般生长在哪里？怎么存放？

长在老山里面。5月下旬始花，花瓣有白色、粉红色、深红色等，盛花期半个月，果实8月底至9月初成熟。自己种植和采摘都不是很简单。去轻松生活刺梨买点还靠谱点。

新鲜刺梨汁怎么样保鲜

一般放冰箱，但2,3小时也会变色，吃是可以。

贵州刺梨能存多少

贵州刺梨能存4-6天。根据刺梨放置的温度和环境不同，放置的时间也不同，刺梨一般可以放四到六天，如果刺梨的表面没有病虫害，也没有被损坏，放置的时间还会延长，注意在保存刺梨的过程中不要淋到水，否则刺梨会提前出现坏了的情况。如果是在冰箱里保存刺梨，刺梨大概可以保存10天到半个月的时间。

刺梨子怎么吃，九种食用刺梨子的方法供你选

刺梨子、又名木梨子，这个名字大家就比较熟悉了，刺梨子含有丰富的维生素C，被称为百果之王，东西是很有营养，关键是很多人不知道刺梨子怎么吃。其实，刺梨的吃法比较多，可以生吃、糖渍、泡酒、泡茶、制成果脯、糕点、刺梨醋等。

刺梨的食用方法

1、鲜吃

刺梨的营养比较高，外面长着一圈刺，碰都不敢碰刺梨子怎么吃?刺梨的刺很好去掉，直接装在塑料编织袋内搓几次刺就去掉了，然后，去掉里面的种子，直接可以食用。刺梨干感浓香脆爽，含糖量少，不是很甜，吃的时候叶可以蘸白糖吃。

2、糖渍

新鲜的刺梨放在冰箱里可保存1～2月，糖渍可以放更久，半年到一年都不会坏，这也是刺梨最好的吃法和保存方法。制作糖渍刺梨，先去掉外面的刺，将其洗净晾干，放入玻璃容器或瓷罐内压紧，均匀的撒上白糖，放在阴凉的地方，刚开始会有白色的泡泡，那是白糖发酵引起的，不会影响刺梨的营养和口感。

食用糖渍刺梨，用干净的勺子从上往下挖，每次2～4匙，用温水冲服，糖渍刺梨的风味独特，是很好的饮品，有很好的保健、美容、延寿和药用价值。糖渍刺梨常温下放置，可存放3个月左右，放在冰箱冷藏，可保存六个月到一年时间。

3、泡酒

刺梨可以泡酒，也可以制成果酒，有很好的保健作用。用刺梨了泡酒，直接将其清洗干净，晾干水分，从中间剖开，放在密封的玻璃容器中，倒入高度的白酒后，密封容器。刺梨泡酒喝，可以降低血压、延缓衰老、防癌抗癌;对风湿性关节炎也有一定的治疗作用。

4、泡茶

刺梨丰收后，可以晒干或阴干，做成刺梨干果。刺梨干果可以泡茶喝，经常饮用刺梨干果茶，可以治疗喷门癌症、高血压和心脏病。

5、刺梨果脯

刺梨果脯是一种保健食品，不单纯的由刺梨制成，加入了其他的物质，主要为了保证口感，这种做法虽然会流失部分刺梨的营养，但是一些保健的功能还是可以保证的。刺梨果脯要经过多次的蒸、煮等工序才能制成。

6、刺梨糕

刺梨糕是一种点心，可当休闲食品食用，主要的成分是刺梨，加入了糯米、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜柠檬酸等制作糕点常用的食材。刺梨糕口感不错，大家最为零食来吃，既保健又休闲。

7、刺梨饮料

刺梨饮料是以刺梨为主要成分制成的饮料，里面加入了大量的水和少量的白糖，经过多道工序制成。刺梨饮料中因为大部分的成分主要是水，所以，刺梨饮料的营养价值并不是太高。

8、刺梨醋

生活中接触都很多的水果制成的各种醋饮料，比如：苹果醋、柠檬醋、芒果醋……，这些都是用含有果酸的水果，和糯米及50种中草药混合发酵，提炼醋化之后制成的，可以直接饮用，也可以做调料用。

9、刺梨原汁

刺梨原汁商业花的名词，俗话说就是用刺梨榨汁。摘取新鲜的刺梨后，立刻在常温下榨汁，再采用无菌真空萃取，装罐后就是百分百的原汁原味的刺梨汁，这种制法可以保留刺梨的天然营养，最大限度的发挥它的药用价值和保健作用。

结语：此文详细的介绍了刺梨子的吃法，吃和喝的方法都有，大家选取自己喜欢的和适合自己的食用。

新鲜刺梨怎么处理

【引言】

新鲜水果有许多 种类，你将会吃过银耳雪梨，但非常少许多人吃过刺梨，它是一种不太普遍的新鲜水果，但营养成分较高，它的花、叶、果、籽均可当药，果子可立即作为新鲜水果直接生吃，但绝大多数人都不清楚要如何吃好，下边就来实际解读下刺梨的食用方法，赶快看来一下吧。

【提议和具体指导】

新鲜刺梨如何吃

刺梨是蔷薇科多年生长 枯叶灌木丛缫丝花的果子，其生产量偏少，归属于稀缺食材，并且营养成分丰富多彩，带有较高的维他命C、单宁酸、膳食纤维素、维他命P、维他命B族、钾、葡萄糖等营养元素，平时服用多立即直接生吃，将要刺梨芒刺刮去，削去果冠，咬烂果子，掏尽子粒，服用瓜瓤，还可糖渍、浸酒、晾干煮茶、打汁、熬粥、制成果干等方式服用。

糖渍刺梨

1、最先将刺梨清洗，将果面的硬刺刮去，放入夹层玻璃密封罐内卡紧。

2、每压一层刺梨就撒一层白砂糖并且用木勺将其翻拌，最开始的几日将会会由于刺梨与白砂糖发醇而造成汽泡，过几日就没了。

3、制做好的糖渍刺梨能够 避免大半年至一年的时间，服用时，用木勺从下而上舀起，自来水冲食，刺梨也可一同服用。

制干刺梨煮茶

1、将新鲜刺梨清理整洁，除去刺梨外皮上的硬刺，这儿提议大伙儿套上厚胶手套开展解决，以防将手扎伤。

2、将刺梨割开，切割成两截后再把刺梨中的种子挖到，由于刺梨中的种子是不能食的。

3、将解决好的刺梨放到太阳光下当然晾干吹干，晒好后留意存储在荫凉干躁的地区。

4、吃的那时候，取出几个，随后添加适量的老冰糖或是纯蜂蜜，冲进沸开小水泡饮，那样味道更强。

刺梨果汁

原材料：新鲜刺梨适当、冰块儿适当，纯蜂蜜少量。

作法

1、取新鲜的刺梨，清洗。

2、戴上胶手套，胶手套要厚一点的，以防被刺刺中。一手拿刀，一手握着刺梨，采用缓缓的将皮上边的刺梨削去，再去籽。

3、果汁机里放适当冰块儿，放进刺梨，绞碎就可以。

4、服用时若太酸，能用纯蜂蜜调料。

刺梨粥

原材料：刺梨、新鲜的苞米、梗米、老冰糖

作法

1、将苞米撕下玉米，随后洗整洁。

2、刺梨削皮以后洗整洁切开预留，梗米清洗整洁。

3、将全部的食物一起放进锅中，再加冷水文火慢炖煮粥。出锅以前再加老冰糖，拌和匀称后趁着热服食。

作用：这道苞米刺梨粥不但味儿甜酸美味，还具备健脾养胃健脾胃、提高胃口、促进消化的作用。

刺梨皮能够 吃吗

能够 吃。

刺梨皮不带有毒成份，能够 服用，可是其皮上带许多 细尖的小刺，不太好解决，再加表皮不光滑，通道口味不太好，因而直接生吃刺梨时都不要吃皮，但是熟吃刺梨的那时候能够 连在皮一起服用，皮上的维他命C、膳食纤维素含水量较高，服用可提高免疫力、促进消化。

刺梨一次吃好多个适合

5个上下适合。

刺梨味儿一些酸，并且带有较多的单宁酸化学物质，假如服用过多得话，非常容易刺激性口腔科和胃肠，造成牙齿酸痛、腹疼、拉肚子等不适感病症，提议一次性吃3-5个为宜。