蒸饺子一般煮几分钟

蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，

然后中小火，最好是冷水下锅蒸。

无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，

首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，

然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。

这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。

蒸饺子一般煮几分钟：答案是15-20分钟。

蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，

然后中小火，最好是冷水下锅蒸。

无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，

首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，

然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。

这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。

1、5-15分钟。

饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。

2、煮饺子的时候一定要不停的进行搅拌，不搅拌的话饺子很容易粘连在一起，捞起来的时候很容易破皮，既不美观，也影响口感。

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蒸水饺一般几分钟

水饺要蒸5到15分钟分钟才可以吃。

饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。

水煮饺子窍门：

1、不停的搅拌，煮饺子的时候一定要不停的进行搅拌，不搅拌的话饺子很容易粘连在一起，捞起来的时候很容易破皮，既不美观，也影响口感。

2、加入凉水，煮饺子的时候加入凉水可以避免饺子煮烂，而且冷热交替的方法可以放饺子更劲道，吃起来口感更好。

蒸饺子要煮几分钟会熟 蒸饺子要几分钟会熟

1、素馅饺子要10-15分钟，常规大小的素馅饺子，在开锅之后蒸10分钟即可，如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大，则需要蒸15分钟左右。

2、荤馅饺子要15-20分钟，而常规大小的荤馅饺子，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。

水饺一般要煮多少时间才熟呢？

水开后蒸15分钟左右。

蒸饺子要看是肉馅还是素馅，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久，需要20分钟。整的时间还要看是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料。一般要大火，如果是肉馅，大的20分钟左右，小的要15分钟左右。

吃速冻水饺的注意事项：    

1、不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破。

2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺。

3、煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂。

4、在选购速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀。

5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存。遇到消费纠纷，也应保留相关证据，及时维权。

饺子蒸几分钟能熟

10至15分钟。

（1）一般手工饺子用中火炖10至15分钟就能熟，自制的饺子可能要久一些，请切忌大火猛煮，不然会变成一锅咸肉面糊粥。

（2）一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

（3）蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

（4）蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了。

（5）从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

（6）从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充解，利于人体吸收。

（7）再一个吃饺子还有点儿特色，第一特别热闹，又挺卫生的。第二是外形统一，馅儿可以变化。第三既是节日盛宴，又是家常便饭。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，这是具有民族特色的特色饭。

用电饭锅蒸饺子要多久

用电饭锅蒸饺子，一般需要15分钟就可以了，不用放很多水，就放一节手指，高度的水，然后放上蒸笼，摆上饺子就可以蒸了，15分钟足够可以让饺子完全熟透

生饺子蒸多久才熟呢？熟饺子需要蒸多久？

生水饺一般在起锅以后还必须蒸10-20min才会熟，实际的时长和肉馅的荤素搭配、水饺的尺寸、饺皮的薄厚有关。 一般基本尺寸的素馅饺子，例如白菜饺子、韭菜饺子等，在起锅以后蒸10分钟就熟透，可是假如饺皮厚厚的或是水饺包的非常大，则必须蒸15分钟前后才可以彻底煮熟； 而基本尺寸的荤馅水饺，例如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在起锅以后必须蒸15分钟以内才熟，假如饺皮厚或是水饺非常大个，则必须蒸20min。

已经煮熟的水饺再度加温，一般在起锅以后蒸3-5min，就能将水饺完全加温了，一样是荤馅的水饺热久点，素馅的饺子热的时间较短点。 此外，已经煮开的水饺，假如再度加温，最好挑选蒸或是减，而不必煮，非常容易煮皮破。

冻饺子可以同时蒸。 一般冻饺子全是立即凉水入锅蒸，在加温提温的历程中，锅内的热风会逐渐将水饺解除冻结，等水烧开了以后，就能快速将已经解除冻结的饺皮和馅快速煮熟。 蒸冻饺子的忌讳： 1.不必解除冻结了再蒸：冻饺子在冰箱冷藏或是室内温度下解除冻结后，非常容易粘在一起，糊成一团。 2.不必水开后入锅：不锈钢蒸锅的水开再蒸，非常容易发生饺皮熟透、馅不太熟，或是馅熟透、皮蒸破的状况。

蒸饺子如何看熟没熟，看色调 一般没熟的饺皮是面糊那般的乳白色，而煮熟以后会出现一点全透明的觉得，尤其是饺子馅的水饺，因为煮熟的荤油粘在饺皮上，都可以隐隐约约看见里头的馅色调了。 2.闻香气 水饺煮熟以后，会外飘香气来，一般嗅到香气有2-3min以后，水饺就应当快煮熟了。 3.尝味儿 如果是素馅饺子，可以同时夹一个出去尝一尝，看熟透没；如果是荤馅水饺，可以掐一点饺皮尝一尝是不是熟透。

蒸水饺要多长时间

蒸饺子一般是在15-20分钟左右，主要是看什么馅的饺子，还要根据饺子的大小而决定。一般素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，需要20分钟，玉米饺子要蒸久一点，30分钟左右。

蒸饺的简介

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

蒸饺做法步骤

食材：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面0.5克，精盐1.5克，精粉500克，猪肉250克，青菜250克。

1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。

2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

芝士_水饺

材料：芝士碎、速冻水饺、番茄、土豆。

1、锅内加入清水烧开，放入速冻饺子进去煮。

2、把土豆，番茄，切丁备用。

3、速冻水饺煮好后，捞出摆盘。

4、铺上混合的土豆丁和番茄丁，再撒上满满的芝士碎。

5、放进微波炉，变频烧烤6分钟左右即可。

窍门1：

蒸饺皮用开水和面，又称“烫面蒸饺”。就是面粉和开水按2比1的比例先和成面团，然后擀饺子皮包成蒸饺。这种“烫面蒸饺”吃起来非常软和，放凉也不会变硬。

做蒸饺皮用的面团，一半用开水和面，一半用凉水和面，两种面团和好后放在一起揉成面团，这种做法叫“半烫面蒸饺”，这种蒸饺吃起来劲道又软和，口感会更好些。

如果你喜欢蒸饺皮吃起来更柔软些，就做“烫面蒸饺”；如果你喜欢蒸饺皮不仅软和，还劲道，就做“半烫面蒸饺”。记得透明蒸饺只能做“烫面蒸饺”哦。

窍门2：

制作蒸饺皮时，为了让蒸饺吃起来更柔软，和面时适量加点猪油，这样蒸熟的饺子不仅吃起来更软和些，颜色还油亮，带着猪油的香味。

动物油脂都有乳化的作用，和面时适量加入，可以让面皮蒸熟后更柔软，猪油是所有动物油脂中熔点较低的，而且猪油在日常生活中较为常见，用猪油和面做蒸饺皮是最合适的。

制作烫面蒸饺皮和面，每500克面粉加250克开水、5克猪油，放凉后和成面团，然后擀成饺子皮。

蒸饺子需要多长时间

蒸饺需要蒸15-20分钟。

一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。

如果在包饺子的时候，将饺子皮包的太厚了的话，是可以在上汽之后，将素馅饺子和肉馅饺子的时间都相应延长一些，可以蒸个15到20分钟的时间的，也有人将饺子皮弄得很薄，那么时间也是可以相应的缩短，但是至少都是要10分钟的时间的。

蒸饺冷水下锅的原因

一方面开水下锅那是煮饺子的做法，若是蒸饺子还怕被蒸汽所烫伤；另一方面冷水下锅蒸饺子，可以让饺子的皮和馅都能均匀受热，不至于饼皮一下子遇到高温就蒸裂口的现象，因此需记住蒸饺子冷水下锅蒸，而煮饺子则是开水下锅。

蒸饺子需要几分钟

饺子是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃饺子，自己蒸饺子要多久？蒸饺开水上锅还是冷水？下面一起来看看吧。

1

蒸饺子要多久

10-25分钟为佳。

蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟，可以出锅食用了，而荤饺子的加热时间则需要加长一些，个头大的饺子，加热的时间也会要长一些。

2

冻饺子可以直接蒸吗

可以直接蒸。

冻饺子放在常温下解冻的话，很容易出现坍塌、变形等情况，而且很容易粘在一起，吃速冻饺子一般是从冰箱拿出来后，直接放在蒸锅上面蒸熟的，速冻饺子在蒸的过程中会先解冻，然后才会加热蒸熟。

3

蒸饺子皮硬

蒸饺子皮硬是正常情况。

很多人会发现，饺子蒸好之后，外皮是有些发干，甚至发硬的，同样是用面粉做出来的食物，包子却很柔软，这是因为包子的外皮是用面粉发酵而成的，具有丰富的孔隙，蒸出来会比较软，而饺子是揉好的，内部紧实，没有孔隙，因此吃起来会比较劲道，蒸出来也会有种比较干的感觉。

小贴士：

在饺子上锅蒸之前，可以在饺子外皮上均匀的刷上一层食物油，薄涂即可，不要弄太多，这样做可以锁住水分，让饺子蒸出来软软糯糯，不拔干。

4

蒸饺开水上锅还是冷水

1、速冻饺子

冷水上锅蒸。

速冻饺子在蒸熟前会经历解冻的过程，冷水上锅中，在加热的过程中，饺子就逐渐解冻了，然后才逐渐热透。

2、现包饺子

现包饺子，皮是现擀的，内馅也是现做的，开水上锅更为恰当，饺子会快速煮熟，可以锁住鲜味，让饺子的口感更好，尤其是荤馅饺子。

5

蒸饺怎么蒸

现包饺子蒸法步骤

材料：饺子、清水。

做法：

1、锅中放入清水。

2、放上蒸架。

3、大火烧开。

4、烧开的过程中在饺子外皮上薄刷一层食用油。

5、水沸后放入蒸饺。

6、根据饺子的大小和内馅情况设定烹饪时间。

7、出锅。

8、蘸酱食用。

蒸饺需要多长时间能熟

15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟得比较快，大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的时间稍久，一般需要蒸20分钟左右。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺，需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小，蒸10-15分钟即可。

蒸饺子是水开蒸吗：现包饺子水开之后蒸：如果是自己包的饺子或者是买的现包饺子，那么需要先将蒸锅中的水烧开之后再放入锅中蒸，这样饺子会熟得比较快，口感也更好。

速冻饺子冷水直接蒸：而如果是没有解冻的速冻饺子的话，则建议用冷水直接蒸，因为冷水蒸的加热速度比较慢，可以让它在蒸的过程中慢慢解冻，不至于出现皮熟了馅儿还没熟或者馅儿熟了，皮已经蒸烂的情况；而如果是已经解冻了的速冻饺子，则和现包饺子一样，直接热水下锅蒸即可。