藠头的家常做法
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1、食材。藠头250克,盐3克,白砂糖2克,生抽15克,油辣子8克,花椒粉1克,陈醋5克。
2、藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水,切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面。
3、每个藠头切成薄片,放入较大的碗里方便搅拌。
4、一次性撒入所有调料拌匀,把藠头盛盘后腌10分钟后食用口感更佳,新鲜美味、爽口十足。
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