巧克力将涨价 原料可可产量下降

据俄罗斯媒体报道，近日可可的价格上涨至超过12年来的最高水平，这引起了全球巧克力市场的担忧。可可是巧克力的主要原料，供应紧张将导致巧克力价格进一步上涨。

纽约商品交易所的可可期货价格上涨至每吨3552美元，并一度达到每吨3569美元的峰值，这是2011年3月以来的最高价格。专家认为，全球可可供应量的下降是导致价格上涨的主要原因。

西非地区是全球可可的主要产地，但当地正面临可可产量下降的风险。极端天气频发以及俄乌冲突导致化肥价格上涨，使得科特迪瓦和加纳的种植户减少了化肥使用量，威胁到这两个可可生产大国的产量。

此外，厄尔尼诺现象导致西非地区降雨量减少，预计从11月开始，当地可能会面临一个严重的旱季。彭博社预计，科特迪瓦今年的可可产量将同比下降20%，加纳的可可产量预计也将低于历史平均水平。鉴于可可产量减少和价格上涨的情况，全球主要巧克力生产商瑞士莲和好时食品公司已表示其产品价格将进一步上涨。

这一局势引发了全球巧克力市场的担忧，也对消费者和巧克力行业带来了挑战，消费者可能会面临更高的巧克力价格，需要密切关注全球可可供应的发展。巧克力市场的价格波动可能会影响消费者购买行为和企业的经营战略。